今天給大家分享一個好吃的腐竹做法，軟彈沒硬心，和青椒一起炒別提多好吃。

【製作流程】

首先我們先把腐竹用涼水浸泡一會，把泡好的腐竹改刀切斷，搭配點黑木耳小火焯燙兩分鐘，撈出備用，

起鍋燒油，油熱放蒜片，青紅辣椒片，豆瓣醬炒出香味，再放生抽，蠔油，加適量的水，

焯好的腐竹，黑木耳，鹽，雞精調味，大火煮兩分鐘，撒上蒜苗，水澱粉勾芡，翻炒兩下即可完成，這麼好吃的家常菜喜歡你就學著做起來吧。

【小貼士】：1.腐竹小火先焯水炒出來才沒硬心；

2.焯水後的食材簡單烹飪即可，您學會了嗎？

我是小影，一個愛美食又愛瘦身的二娃寶媽；

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