這段時間，菜市場入口處的大姐，每天都在那裡賣槐花。買槐花的人應該是北方人居多，而我最多也就是對槐花行個注目禮。

少時在老家沒有見過槐樹，生平第一次知道槐樹，是看露天黃梅戲電影《天仙配》，在電影裡，七仙女感動於董永賣身葬父，毅然下凡變為村姑，於槐樹下許婚董永並助織還債。老槐樹為七仙女的誠心感動為其做媒證婚，所以從那時起便認定槐樹是“好樹”。

到了西安後，和本地的一個阿姨共事，有一次她很興奮的讓我分享她的午餐，我夾了一些，從沒有吃過的味道，有些甜，我的胃好像和它不是很對路。

槐花麥飯

阿姨說，這是陝西有名的地方小吃——槐花麥飯。第一次聽說槐花可以吃，而且居然是麥飯，那麼麥飯是啥？

阿姨笑了，對我這個南方人認真的介紹起槐花麥飯的做法，大致如下：首先將洗淨瀝乾水分的槐花分幾次撒上面粉，攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上面粉，然後上鍋大火蒸20分鐘左右，蒸熟即可食用，也可依個人口味加蒜泥，辣椒油等等。

阿姨說每年4，5月份，槐花開的季節，她就好這口，真的是一方水土養一方人，槐花對於他們來說真真切切是大自然的饋贈。

我開始留意起洋槐樹，每年槐花對於我來說，主要是觀賞，我喜歡它素潔雅緻的花穗，我喜歡它的暗香浮動。

槐花花穗

今天，閒聊中，有西安女子提起她母親包的餃子，她說那個香甜啊，美味啊，我就好奇問她啥餡料的餃子麼？還能吃出香甜來。她說，槐花豬肉餡啊！

我突然的來了興致，他們如此厚愛槐花，我不能因為不喜歡麥飯，而不去嘗試一下槐花豬肉餡的餃子啊。

下班就跑菜市場大姐處，稱了一斤槐花。4元一斤，真心便宜。

清香的槐花

槐花挑撿後，泡水洗淨，水中放點食鹽，燒開，把槐花焯一下，然後將槐花放入涼水中，保持它的色澤。瀝乾水分，和事先調好味的豬肉末混合攪拌，美美的餃子餡就出爐了。

焯水後的槐花越發青翠

放學回家的女兒，問我吃啥？我說槐花豬肉餃子。

她一聽，可樂呵了，她說媽媽，我見回家路上有賣槐花的，他們說是做麥飯的，我今天還想問問你會不會做槐花麥飯呢？沒想到，晚上就可以吃到槐花。

我說那今天先來餃子，改天試一試麥飯，如何？

小女子興奮極了，說簡直天意作美，媽媽真好！

哈，我是不是應該感謝槐花所帶給我的這份被女兒讚賞的快樂呢？