時下，外賣已經成為了很多年輕人解決就餐時的首選，一個訂單，專人送達，精美的包裝，色香味俱全的食物，俘獲了一批批年輕人的心，不少人成為了忠誠的外賣客。然而外賣雖然好吃又方便，其製作過程是否衛生呢？

專業的事有專業的人操心。9月9日，成都市場監督管理局在網路釋出了一段對金牛區外賣店鋪突擊檢查的影片。影片中，監管局選取突擊檢查的外賣店在外賣平臺上排名第一，月銷量為6118，那麼作為排名第一的外賣，衛生情況怎麼樣呢？檢查結果可以用四個字來形容“觸目驚心”！

當檢查工作人員來到某雞雜店時，還未走進店門口，就看到了外賣小哥的身影，走進店內後，貨架上、桌子上整齊擺放著一排排包裝精美的外賣，目測生意很不錯，名副其實的銷量名列前茅。

但是，當工作人員想要例行檢視店鋪營業執照、食品經營許可證和健康證等證照時，老闆做起了抓耳撓腮的動作，據檢查人員稱老闆表示證照都有，但是現場無法及時提供。

當檢查人員來到後廚後，發現衛生狀況著實令人堪憂，洗碗、洗生肉、洗菜都在一個池子裡，未按要求有所區分。各類生肉泡在汙漬肉眼可見的塑膠盒子裡，隨地擺放著。地上、牆上，目之所及，沒有半點整潔乾淨之感。

當檢查人員開啟冷凍櫃時，裡面邋遢程度令人歎為觀止不說，冷凍櫃的冷凍功能並沒有運作，裡面堆放的食材尤其是肉類，已經化在了一灘血水裡，這樣的儲藏條件，如何避免滋生細菌？令人不免懷疑其入口的安全性。

工作人員拿出冷櫃裡放著的萵苣，明顯已經腐敗變質，這樣的食材如果是在自己家，恐怕早就丟進垃圾桶了。

面對老闆試圖砌詞狡辯，檢查人員果斷打斷並告知：這樣性狀異常的物品是不能擺放進冰櫃裡的。

後廚的操作檯上非常邋遢，各種碎末隨處可見，火上還煮著剛炒制好還沒來得及打包的雞雜，一鍋看似香辣的雞雜，擱在如此環境下，令人作嘔。

這樣的衛生狀況，檢查人員直指後廚沒有每天進行清潔。

面對如此髒亂差的衛生狀況，金牛區市場監管局要求商戶立即停止線上線下接單，並對其立案調查。

生意好是難得的，但商家卻目光短淺，只知逐利，不考慮顧客利益，不用心管理，這樣的生意註定無法長久。外賣市場很大，作為紅利享有者，經營外賣的商家們真該好好反思自我，要明白守住財富蛋糕的密碼是顧客的利益，是自己的良心！