吃飯是人類生存的第一要務，就算在戰爭年代也不會有絲毫改變。從古代到現代，決定一場戰爭勝利的關鍵因素，其中之一就是後勤保障。伙食問題是如此重要，以至於即便在現代化的兵團作戰中，坦克飛機已經是戰場的主力，但操縱它們計程車兵依然需要靠食物來補充能量。

在第二次世界大戰期間，美軍的伙食供應讓世界驚歎，許多美式食物也是從二戰開始風靡全世界的，至今對一些經歷過二戰的老人們來說，吃到美利堅的食物依然是戰爭年代的珍貴回憶。可是美軍大兵自己怎麼想，那就是個謎了。

北美的土地寬廣而遼闊，士兵們在入伍之前，已經習慣了每天大口吃肉的生活，但在戰爭前線想要每天吃肉，那幾乎是不可能的，不管是肉食來源，保鮮還是分配加工，前線的環境都難以保證。為此美軍給大兵們準備的只能是“豬肉罐頭”。這就是午餐肉風靡世界的開始。

這種肉罐頭的主要原材料是豬肉和澱粉，但二戰期間由於物資緊張，午餐肉裡的澱粉含量居高不下，說白了只是有點兒肉味罷了。士兵們每天吃著這樣的午餐肉，似乎怎麼也吃不完一樣，很快就有人對午餐肉產生了厭惡心理，在戰爭當地經常隨手就把午餐肉送人了。

在日本，在韓國，現在午餐肉依然是一種“傳統美食”，這就是美軍在二戰期間帶起來的潮流。美軍當時的伙食水平，就算以我們今天的眼光看依然很棒。除了午餐肉以外，還有巧克力，口香糖，可樂汽水，咖啡，香菸等等，真可謂是一應俱全。

對於想念家鄉美食的美軍大兵來說，後廚們還是不是做點家鄉菜讓士兵們一解思鄉之情，比如蔬菜燉肉，豆子燉豬肉，土豆燉牛肉等等。有這樣的伙食，想不打勝仗也很難，只不過許多大兵們依然身在福中不知福罷了。大家怎麼看？