夏天了，人們都有許多的解暑良方，在這些方子中，有一種成分反覆出現，那就是——薄荷。

薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水……這種清涼的味道能輕而易舉地“撕”開三伏天的悶熱，從口腔滲入神經，給人一種頭腦清明之感。

不過，您知道嗎，就是這枚小小的葉子，除了可以用來解暑外，還是一味藥食同源的中藥材！

夏季，離不開薄荷

疏散風熱

薄荷是一味治療風熱感冒效果很好的藥物。

一般來說，風熱感冒的表現主要有發熱、微惡風寒、無汗或有汗不暢、頭痛、口渴咽痛、脈浮數等。

此外，患了風熱感冒，大家還可能會出現眼睛幹癢發紅，咽喉也癢癢的表現。

此時，您一定需要一杯薄荷水。

因為，薄荷辛涼而能透散表邪，清解表熱，有一定的發汗作用，故對於風熱表證無汗或有汗不暢者尤為適宜。

清利頭目、利咽

薄荷輕揚升浮，善疏散上焦風熱，且能清頭目、利咽喉。

因此，對於風熱之邪上攻所致頭痛眩暈、咽喉腫痛諸證，薄荷有很好的療效。

此外，大家若是因為天氣太熱而沒有精神、昏昏欲睡，可以抹點清涼油在太陽穴，其中的薄荷油以及薄荷腦不一會就會讓你有精神抖擻的感覺。

透疹止癢

薄荷針對風熱束表導致的麻疹不透，可以透疹外出，雖然現在麻疹已經比較少見了，但薄荷同時也可以祛風止癢，因此可以用於面板瘙癢。

《藥性賦》上說：“薄荷葉宜清風消腫之施。”

尤其是對於身上癢，一抓抓痕就出來的情況，直接用一味薄荷葉搗爛後擦患處即可止癢，甚至無需煎煮。

疏肝行氣

肝主疏洩，性喜條達舒暢。如因情志不遂，或因病邪侵擾，致使肝失疏洩、條達，就會呈現肝氣鬱滯證。

臨床常見如胸脅脹痛、情志鬱悶，善嘆息，或見咽部異物感，在婦人還會有月經不調、痛經等症狀。

薄荷入肝經，又可以疏肝行氣，因此可以用於肝鬱氣滯證。

要知道，治療肝鬱氣滯的名方逍遙散裡面就配伍了薄荷。

薄荷，怎麼吃好？

薄荷粥

鮮薄荷葉30克或幹品15克，清水1升，用中火煎成約0。5升，冷卻後撈出薄荷留汁。用150克粳米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

此粥有清新怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化的作用。

薄荷豆腐

豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。

此方可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。

薄荷紅茶

取薄荷葉1克，荷葉1克，祁門紅茶3克，倒入瓷杯中，倒入燒開的泉水或純淨水，放入冰糖或蜂蜜，蓋上蓋燜一會兒，用茶漏過濾到另一玻璃杯中，即可飲用。

本茶適合於夏季暑熱難耐、疲乏困倦、胃口不開的人群飲用。

薄荷糕

取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。

先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然後用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。

本方可清涼，疏風散熱，清咽利喉。

鮮薄荷鯽魚湯

活鯽魚1條，剖洗乾淨，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日，可治小兒久咳。

薄荷使用注意

1、入煎劑時不宜久煎，而且要後下。薄荷在臨床使用有時細分為薄荷葉和薄荷梗兩種藥，葉偏於發汗解表，梗偏於疏肝行氣。

2、備孕的女性不能用薄荷，薄荷有抗早孕作用。

3、懷孕期間的女性不能多用，哺乳期的女性不能用，因為薄荷會抑制乳汁分泌。

4、陰虛血燥的人也不能用，即陰血虧虛的時候體內虛熱內生的人，這種人往往會顴骨潮紅、舌頭少苔，這種情況禁用薄荷。

5、本身體質非常虛的人，如別人不出汗的情況下，自己漬漬漬在出汗，即體虛自汗者，不能用薄荷。

6、蠶豆病患兒服食薄荷會引發溶血。故蠶豆病患兒禁用。

本文綜合自金蘭中醫學社、中國中醫藥報、廣州中醫藥大學第一附屬醫院、雲南中醫等。