大家都知道今年3月份的時候，香椿成為了一種網紅野菜，在市場中賣到了上百元一斤的價格，它的食用口感很高，聞起來有一種特別的香味，可以很好的保健身體，還可以用來抗衰老，女性們對它十分的喜愛。而香椿芽和雞蛋在一起烹飪，這樣就可以很好的食用，吃起來的口感非常美味。

香椿芽的價格非常高，其實樹皮的價格也不低，收購價高達60元每斤，是一種十分名貴的中藥材，讓大家對此也會特別的喜歡。不過在過去農村人的認識比較淺薄，往往香椿樹皮並沒有受到重視，大家在修剪枝條時，總會將其當成木材放在家裡當成柴火燒掉，這樣的話可是非常浪費的了。

而那些商販之所以會賣上這麼高的價格，其實說白了就是進行藥用。可以很好的清熱解毒，也可以起到止血的效果，一旦農民出現流血的時候，總會用上它療養。它也可以治療跌打損傷，這樣的話效果也非常的高，當然它也可以用來驅蟲殺菌，止癢上的功效也非常強。

其中的性激素成分以及維E成分比較多，在延緩衰老上有著不錯的功效。在痔瘡的治療上效果也不錯，可以減緩疼痛感，將香椿皮放在袋子裡熬煮，之後用上藥水清洗就行。

當然它的樹根也可以製作傢俱，這樣的話就可以很好驅蟲，還可以將幹樹皮當成一種調料，這樣健康也可以得到保障，大家下次可不能隨意丟棄了！