冬至後，“數九寒天”悄悄來臨，不管是南方還是北方，都進入到一年最寒冷的一個時期。俗語說：“三九補一冬，來年無病痛。”冬至後，正是進補的好時節！一提到進補，很多人就會想到雞鴨魚肉和牛羊肉！其實，冬季養生並不意味著每天只吃肉！還要多吃一些蔬菜、水果和五穀雜糧，才能夠保持人體的營養均衡！

俗語說：“冬天吃豆，賽過吃肉”。在寒冷的冬季，常吃紅豆就是一個非常不錯的選擇！說到紅豆，相信大家一定都很熟悉。唐代大詩人王維的詩歌《相思》曾這樣描寫紅豆：“紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思。”其實，紅豆不僅是“相思之果”，它的營養價值也很高！

紅豆又叫飯豆、紅小豆，是一種非常受歡迎的食材。

紅豆中富含蛋白質、澱粉、膳食纖維、葉酸、皂角甙、維生素B1、維生素B2、多種無機鹽以及鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等微量元素。

現代研究發現，紅豆的營養物質遠超小麥、小米、玉米等糧食作物。

冬季常吃紅豆對我們的身體大有益處，特別是女性朋友！

不僅可以補充營養物質，還有健脾養胃、清心養神、保肝益腎、益氣補血、消除水腫、養顏美容、潤腸通便、降脂降壓、調節血糖、預防結石等保健功效！

紅豆的做法很多，除了熬粥喝以外，還可以用紅豆來做各種美食！

天冷了，饅頭米飯靠邊站，多吃它，我早餐晚餐都要吃，就是吃不厭！

每年冬天，我家都會用紅豆做粘豆包吃，軟糯香甜，特別好吃！

【粘豆包做法】

準備食材：紅豆、大棗、糯米粉、大黃米麵。

具體做法：

1。取一碗紅豆，清洗乾淨後，用清水浸泡6個小時，然後將紅豆放入鍋中，加入適量的清水，將紅豆煮熟，取一把大棗，清洗乾淨後，用剪刀剪成棗絲，將棗核去掉，再用刀將大棗切成小粒。

2。將煮熟的紅豆取出，裝入盆中，加入切好的大棗粒，攪拌均勻後，加入2勺糯米粉，加入2勺大黃米麵，加入適量的清水，攪拌均勻，如果沒有大黃米麵，只加糯米粉即可。

3。取適量的紅豆，用手團成團，再墊上一張玉米葉，放到蒸鍋內，蓋上鍋蓋，開大火蒸，上蒸汽後，再蒸20分鐘，營養美味的粘豆包就做好了！香甜軟糯，營養又好吃！