一說到魚肉，相信大家在當下的時候也是非常熟悉的，因為很多海鮮在當下都是大批次上市的，包括一些新鮮的魚肉在當下也是非常上市的，價格非常的便宜，而且魚肉它裡邊的營養價值還非常的豐富，富含大量的優質蛋白質跟鈣鋅鐵礦物質、氨基酸和微量元素，在幫助我們滋補身體的同時，也能夠給我們的身體汲取大量的營養和水分，同時還能夠起到開胃解饞的效果。

而且，魚肉它裡邊兒的脂肪和熱量都非常的低，多吃也不容易發胖，價格也比較便宜，大部分的朋友們都可以適當多買一些魚肉放在家裡面去吃。在日常生活中魚肉，它的吃法也比較多，不僅可以直接用來清蒸，還可以用來紅燒，燉著吃，煎著吃或者烤著吃，滷著吃等等，都是非常美味的，所以呢，喜歡吃魚肉的朋友們還是非常多的。

那麼在日常生活中，不管我們將魚肉用來燉、煎、炸等等，在做之前一定要記得先將魚放在鍋中煎一煎，這樣的話魚肉才會更加的完整鮮嫩，口感又更足一些。很多朋友們在煎魚的過程中，很容易將魚肉給煎糊，還會出現粘鍋破皮的情況，不僅很難看，而且腥味兒還特別的大。

那麼今天呢，小編就來跟大家分享一個我們正確煎魚肉的方法和技巧，就是我們在煎魚肉的過程中，一定要記得在魚身上抹上一點“它”，這樣就不會出現粘鍋破皮兒的情況，而且煎好的魚肉不僅好看又好吃，還更加的完整，感興趣的朋友們跟著小編一起來了解一下。

第一步，首先，我們需要準備好比較新鮮的魚，將其都處理乾淨之後，放在水中清洗乾淨，裡邊兒的黑膜也要衝洗乾淨，然後，用刀在魚背上面劃上幾刀，不要切斷，這樣的話方便入味兒。然後再將魚放在水中繼續沖洗乾淨，瀝乾水分，放到一個乾淨的大子裡面。

第二步，將我們準備好的蔥薑蒜清洗乾淨，切成段兒或者末，切好之後直接放在裝魚的容器裡面，這個時候再往裡邊兒加入適量的料酒和鹽，用手抓拌均勻，攪散，然後將魚醃製15分鐘以上，起到去腥入味兒的效果。

第三步，等到魚肉醃製差不多快20分鐘的時候，這個時候我們再準備一個小碗，碗裡面打入一個母雞蛋，用筷子攪散，攪拌成雞蛋液，然後再將魚肉身上裹上一層雞蛋液。

第四步，然後起鍋燒油，油溫上來之後，將魚肉拎著魚尾直接放在鍋中開始煎，煎的過程中，大家先不要去翻動，先讓一邊煎至定型就可以了，然後再翻面，這樣的話，魚肉在煎制的過程中就不會出現粘鍋破皮的情況，而且還特別的完整，直到將兩面煎至金黃的時候，就可以進行下一步的烹飪了。

方法是非常簡單的，做出來的魚肉還特別的鮮香美味，沒有任何的魚腥味，吃的口感特別的鮮嫩美味。喜歡吃魚肉的朋友們可以試著用小編這個方法自己在家裡面實踐一下哦！

那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支援。