一提和珅我們就和貪字掛鉤，而且真真切切的他也成了我國古代“大貪官”的代名詞。據一些史料記載，和珅被殺後被官府抄家的銀子達到了將近3000萬兩白銀，當時清政府一年的財政收入一共也就是4000至5000萬兩左右，加上其他的古玩字畫，店鋪地產等等，和珅的資產遠遠超過當時清政府的財政收入，看來說他是個“大貪官”也不為過。

和珅是“貪”，但是為什麼當時清政府那麼多官員只有他能“貪”，而其他官員就不行呢？這是因為和珅有乾隆爺這顆大樹罩著，紅的發紫啊。而和珅的確也沒有讓乾隆失望：想聽狗叫，人家和大人趴在地上就“汪汪”的叫；想聽“音樂”娛樂娛樂，人家和大人張口就是一段西廂記；在宮裡待的悶得慌，和大人馬上就安排一次江南巡遊，什麼美食美景美人啊應有盡有。就這一套，把乾隆哄得，請問當時朝堂之上，那個能行。皇帝一高興，銀子算什麼，倉庫裡的東西和大人還不是隨便拿嗎。這或許也叫“憑本事吃飯”吧。

和珅是乾隆身邊的重臣，當然一些重要的公務也得讓他去辦，這裡面的貓膩，乾隆和大人都是明白的。一次和珅被派到南方視察賑災情況，雖然是災荒之年，但是那些地方官依然是出手闊綽，絕不放過攀附和珅的機會。一次一些地方官對和珅抱怨說，為了顯示皇恩浩蕩，他們每天給災民免費提供賑災粥，但是有些生活並不是太困難的人也打扮成災民的模樣混吃混喝，導致一些真正的災民無法得到救濟。

和珅一同隨著這些官員來到賑災現場，當著所有官員和災民的面，在地上抓了一把沙土就扔到了粥鍋裡，讓在場的官員都目瞪口呆，但是沒有一個人管說話。第二天，第三天，和大人照舊往鍋裡扔了一把沙土，但是領賑災粥的人似乎一天比一天的少。

到了後來，這些官員才明白，那些混進災民隊伍的人，看見粥裡被摻了沙土，就不來了，而真正的捱餓的老百姓是不在乎那一點點的泥土的。所以，就是和大人的這一把沙土，讓這些災民度過了難關，也為皇帝解決了燃眉之急，而那些地方官也對和大人的辦事能力佩服的五體投地，連連稱讚。