近期，網路上出現了有關“香蕉含一種名為螺桿菌的蠕蟲”的訊息，這讓一些消費者擔心香蕉還能吃嗎？

對此，國家香蕉產業技術體系首席科學家謝江輝研究員透過網路多媒體形式緊急召集香蕉體系相關崗位專家進行研判闢謠：“香蕉蠕蟲”純屬偽概念，香蕉果實可放心食用。

01 香蕉果實中真的有螺桿菌或蠕蟲嗎？

專家：香蕉果實中至今未發現有螺桿菌或蠕蟲侵染的案例。

網路上傳播的影片中一人用手撥開香蕉內部，出現白色長條狀物體，並聲稱：近日來自索馬利亞的500噸香蕉運抵市場，其中含有一種名為螺桿菌的蠕蟲，會在胃中釋放有毒物質，然後出現腹瀉、嘔吐、噁心、頭痛等症狀，12小時後人將腦死亡。

影片中稱香蕉中含“一種名為螺桿菌的蠕蟲”。

網傳影片截圖

國家香蕉產業體系質量安全與營養品質評價崗位、熱科院分析測試中心王明月研究員告訴記者，螺桿菌一般指幽門螺旋桿菌，是一種螺旋形、微厭氧、對生長條件要求十分苛刻的細菌，是目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物種類，肉眼不可見。

蠕蟲和細菌屬不同分類階元，蠕蟲主要是扁形動物、環節動物、紐形動物、棘頭動物和袋形動物的俗稱。將螺桿菌和蠕蟲混為一談，可見造謠者的無知。

王明月研究員進一步解釋，幽門螺旋桿菌的傳染途徑是糞口傳染，例如因吃下被幽門螺旋桿菌汙染的食物或飲水而傳染。

一般患者不會有症狀，若幽門桿菌產生症狀，則會有潰瘍，包括空腹胃痛、脹氣、悶痛等症狀，並不會因為感染幽門桿菌12小時之後死亡。

螺桿菌作為人類胃病病原物，不能侵染植物，由於對生長條件要求高也不存在於土壤環境中。

目前尚未發現螺桿菌能夠寄生蠕蟲，也沒有名為螺桿菌的蠕蟲。香蕉果實中至今為止也未發現有螺桿菌或蠕蟲侵染、汙染而存在於果肉中的案例。

02 所有植物病害的病原和害蟲本身對人體沒有直接危害

香蕉是熱帶、亞熱帶主要水果之一，香蕉病蟲害對香蕉產量及質量影響極大。

香蕉常見病蟲害有20多種，香蕉束頂病、花葉心腐病，鐮刀菌枯萎病已成為香蕉生產的毀滅性病害，蟲害主要有香蕉交脈蚜、象鼻蟲、卷葉蟲等。病蟲害問題已成為香蕉種植業發展的嚴重障礙。

國家香蕉產業技術體系植保功能研究室主任、華南農業大學植保學院教授李華平告訴記者，香蕉在植株生長期間有真菌、細菌、病毒和線蟲病害，但所有植物病害的病原和害蟲，本身對人體和動物是沒有直接危害的。

換句話說，這些病蟲害只會危害香蕉植株本身，並不對人或動物產生危害，人並不會吃了有病蟲害的香蕉而生病。

在香蕉果實儲藏過程中，由於儲藏不當或時間過長，香蕉果皮常會出現黑色的芝麻點或梅花點，其實這也是一種病害的症狀。

李華平告訴記者：“只要香蕉果肉沒有變黑，這種香蕉往往營養價值更高。”

李華平說：“由於香蕉果實外面包裹著厚厚的香蕉皮，因此蟲子鑽到香蕉果實內部是不可能的。”

但他提醒另外一種不常見的現象值得注意，如果香蕉果實儲藏過長，在衛生條件不好的地方，果蠅可能會危害香蕉，這樣有可能在腐爛的香蕉果中發現果蠅幼蟲，即人們常見的“蛆蟲”。

這種幼蟲本身對人也是無害的，但是需要擔心的是，香蕉腐爛後往往受到其他微生物汙染，這樣食用腐爛的香蕉會導致腹瀉等衛生病害。

03 勿信謠傳謠，不要再讓謠言傷害中國香蕉產業

網路出現了有關“香蕉含一種名為螺桿菌的蠕蟲”的影片，也引起了國家香蕉產業技術體系的高度注意和深深擔心。曾經，一則關於“蕉癌”的謠言重創海南香蕉產業，香蕉價格大跌，蕉農損失慘重。

國家香蕉產業技術體系專家們紛紛呼籲：這樣的謠言傷“蕉”事件不要再重演，公眾不要信謠傳謠。

李華平說其實公眾只要擦亮眼睛就能辨別真相。

“影片中出現的白色線狀蟲，幾乎長達10釐米，這種大型蟲子是不可能出現在香蕉果實中的。

另外蟲子在果實中盤曲，取出後身上有摺痕，這也是不可能的。一個常識是：有機體構成的生物是不可能出現摺痕的。因此影片中白色條狀物體存在造假可能。”

影片中稱“近日從索馬利亞進口了500噸香蕉”。但是查詢中華人民共和國海關總署動植物檢疫司網站，2021年允許進口水果境外註冊登記企業名單未見有索馬利亞相關資訊，也就是說我們國家2021年沒有從索馬利亞進口過香蕉。顯而易見，這也是虛假資訊。

國家香蕉產業技術體系專家追溯了影片來源，發現影片最初在境外網站流傳，後被配發了沒有事實依據的中文說明進行了轉發，進而形成網路謠言。

中國是世界產蕉大國，香蕉總產量已居世界第2位，香蕉產業已成為我國南亞熱帶地區農民脫貧致富的重要支柱產業。

香蕉果肉富含營養，含有氨基酸和多種維生素和大量微量元素，深受廣大消費者的喜愛。

國家香蕉產業技術體系首席科學家謝江輝表示，近年來，我國香蕉的品質有大幅提升，在生產、倉儲、運輸、銷售等環節加強質量安全監測。總體而言，我國香蕉美味安全，可以放心食用。

（來源：

映象網）