近期因為邊境地區的事情，使得印度這個神奇的國家又再次走入了大眾的視野，雖然它是佛教的起源國，而且也對亞洲的很多國家產生了深遠的影響，但是之前有去過印度旅遊的朋友也會發現，這裡仍舊保留著不少奇葩的風俗習慣，大部分都會讓人難以接受，就比如種姓制度的存在。

即使國家已經宣佈廢除了它，但卻無法從民眾的心中徹底消除，它還是會影響人們生活中的方方面面，不同的階級有著不同的待遇，只不過低種姓更慘一點，此外就是當地人的吃飯方式，很多人首先就能想到“手抓飯”，確實這是當地的一大特色，人們早就已經習以為常，可在外地遊客看來這是很不衛生的。

畢竟我們經常拿筷子和刀叉來吃飯，因為手是拿來做別的事情的，用它們就是為了避免跟食物親密接觸，所以一看到當地人這樣吃飯那是絕對受不了的，但不同的國家有不同的國情，印度人之所以吃飯愛用手抓，其實也是跟很多因素有關，首先第一點肯定離不開宗教信仰，畢竟這是一個80%的人都信仰印度教的國家。

而教義裡面提到了很多限制，其中就包括對於家中廚房的態度，當地人相信食物跟神靈之間有著千絲萬縷的關係，所以應該恭敬的對待，使用別的工具的話就不能表示自己的尊重，於是乎手抓的方式就出現了，而且還有一個硬性規定那就是不準使用左手，因為它代表的是骯髒。

但是右手的用處除了拿來吃飯以外，其他的作用也很讓人一言難盡的。而除了宗教的影響之外，就是跟氣候以及米飯的硬度有關，前者已經不用說，印度地處熱帶，氣候長時間的保持在高溫的狀態，所以人們不會吃太燙的食物，用手抓自然不用擔心，再加上米飯吃完盤子容易清洗，自然也就沒那麼麻煩。