中國人十人九胃，意思是十個人裡面，就有九個人有胃病，其實這樣誇張的比喻也並不是徒有虛名，因為這和我們中國人的飲食習慣有關係，中國有著“大雜居、小聚居”的地理特點，在飲食習慣上，經常是吃“大鍋飯”的，而導致胃病的原因中，有一個是幽門螺桿菌相關性胃炎，所以說大多數人都有胃病是可以解釋得通的。

冷知識：我們只有一個胃，而且功能一體化

我們人類作為靈長目哺乳動物，不像偶蹄目哺乳動物，有一些反芻動物就是偶蹄目，比如鹿、羊駝、羚羊、牛、羊等等。它們可以擁有多個胃，這裡舉一個例子，我們就說牛，牛有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、重瓣胃、皺胃。

其中瘤胃是最大的，佔胃部容積的80%，也是食物消化的主要地方。牛在攝取食物後，食物首先是進入到瘤胃、然後瘤胃液中的細菌、真菌、原蟲來幫助牛去消化這些食物，約百分之十五十的粗纖維可在瘤胃內被消化。

因為反芻特點，吃進瘤胃的大量的食物也會回到嘴裡繼續進行咀嚼，這樣可以有效地保證食物的充分消化吸收。

牛吃草的時候，如果吃進一些像鐵釘這樣的雜物的時候，蜂巢胃就可以起到很好的過濾作用。

聽到這裡，是不是想變成一頭牛，立刻擁有強大的胃功能？其實我們作為人類，只要好好愛惜自己的胃，也可以很強大，預防胃癌，可以從預防胃病開始，像胃酸、胃痛、胃脹等等都是胃炎的表現，有的人一旦得了胃炎，症狀可能還會非常厲害。

如何預防胃炎？先了解一下胃炎的分類和致病因素吧

在臨床上，胃炎分急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎又分糜爛性胃炎（往往是酒精刺激導致）、化膿性胃炎（一般是腸胃道粘膜化膿）、腐蝕性胃炎（誤食強酸、強鹼）；慢性胃炎又分非萎縮性胃炎、萎縮性胃炎、特殊型別胃炎。

如果胃炎按照病因來區分，可以分為幽門螺桿菌相關性胃炎、應激性胃炎、自身免疫性胃炎。所以綜上分類，導致胃炎的原因一般就是幽門螺桿菌、刺激性食物和非甾體藥物導致。

防治胃炎或胃癌，我們還可以做這些事情

導致胃炎的原因，我們大概也有了瞭解，而導致胃癌的因素，就要包含胃炎這一項，除此之外還有遺傳因素、環境因素、飲食習慣。

預防胃炎，我們可以減少胃部應激反應，比如少吃或不吃辛辣食物，不經常吃燙的食物，不飲酒；我們還可以定期複查c13呼氣試驗，只有把幽門螺桿菌控制在陰性指標，才可以把因幽門螺桿菌感染胃炎導致胃癌的發生率降低；對於吲哚美辛、萘普生、萘普酮、雙氯芬酸、布洛芬、對乙醯氨基酚、阿司匹林等非甾體抗炎藥，一定要在醫生指導下服用，不可盲目自行堅持服用。

預防胃癌則需要透過上述胃炎預防達標的同時，還要注意是否有遺傳家族史，如果有胃癌遺傳家族史（是否有基因突變），需要每年定期做專項檢查2次，看是否有表達。

在環境因素上，如果居住在火山分佈地帶、高泥炭土壤地帶、水土含硝酸鹽過多地帶或化工汙染區域可能會增加或間接增加患胃部癌症的風險，所以也要定期複查。

在飲食習慣上，如果喜歡暴飲暴食，吃燙的食物，辣的，刺激的，都可能會導致胃粘膜損傷，引起胃炎，在胃炎型別中，中、重度的萎縮性胃炎是容易導致胃癌的，如果喜歡吃醃製煙燻食品，喜歡吃隔夜菜或黴變食物，都可能會增加患癌風險。

本文總結

透過本次的冷知識點科普，希望我們要好好珍惜自己的身體，對自己的胃好一點，畢竟我們沒有牛的強大胃功能，還可以反覆咀嚼吞嚥，我們只能透過口腔咀嚼後，到胃底透過蠕動來對食物進行第二次的研磨，所以，為了減輕胃部負擔，我們需要細嚼慢嚥，需要定時定量進餐，防止胃炎的發生，防止胃癌的發生。對於那些高危人群，一定要定時複查。