快節奏的生活，讓許多上班族連吃早餐的時間都沒有，有些人覺得早餐可有可無，甚至根本不吃早餐。然而，從養生的角度來講，早餐不但要吃，而且還要吃得好。尤其是不能把零食當作早餐，否則，非常損害腸胃健康。

早晨起床後，透過一晚的消耗，我們的胃基本處於空著的狀態，血糖水平降低。開始活動後，大腦與肌肉消耗糖，血糖水平會繼續下降。這時如果還不進食，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，嚴重的會出現低血糖，人就會感到精神不振、倦怠、疲勞、反應遲鈍，影響一上午的工作。

其次，人體經過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養，清晨已處於半脫水狀態，且各種消化液分泌不足。零食基本都是乾的，吃幹食會難以下嚥，對食物的消化和吸收也不利。另外，早餐吃零食也不能給身體補充足夠的營養素，因為零食大都是垃圾食品，營養比較單一。

所以，上班族的早餐應該增加麵包、饅頭、粥等主食，這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物。同時，要注意早上不能空腹喝酸奶，西紅柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纖維的水果也都不宜早上空腹吃。

那麼，如果你無法抗拒零食的誘惑，又想保持姣好的身材，應該怎麼辦呢？其實，你只需要改變吃零食的時間就好了，並且挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會增加體重的食品，學會合理吃零食。這樣的話，你甚至能夠因此而補充正餐營養的不足。