正確飲食方法瞭解，嚴格遵循，才能獲取足夠營養物質的同時保持健康狀態。很多器官會因為飲食錯誤受到傷害，最後疾病來襲，因此，在飲食這方面不能太過隨意，要遵守的原則提前瞭解，否則等到疾病出現再來糾正，身體很難恢復如初。那麼，喜歡吃肉以及喜歡吃素，哪一種飲食方法更健康？

每個人的飲食愛好不同，喜歡的食物種類也有差異。有的人喜歡吃肉，有的人喜歡吃素，因此在三餐飲食過程中側重點是不同的，但是，偏好某種飲食，某些物質獲取過多，是不利於健康的飲食習慣。

想要確保機體營養滿足需求又不會增加負擔，最正確的飲食習慣是葷素搭配正確，營養配比合理，就算愛吃肉也不能大量獲取。而愛吃素的人不能單純吃素，只有飲食均衡，才能避免某些物質缺乏出現抵抗力下降，容易生病等情況。

如何飲食才恰當？

1、細嚼慢嚥

生活中許多飲食原則要遵循，特別是在吃飯的過程中細嚼慢嚥，保持速度正常，這才是減輕消化壓力，又不會過多獲取熱量的方式。有部分人飲食行為不正確，短時間內快速且大量獲取食物，容易吃太飽，能量提供過多會逐漸發胖。另外，吃太飽無形中增加消化系統負擔，不利於腸胃功能提高。因此，要講究速度的控制，細嚼慢嚥為主，才能提供營養物質，同時保持健康。

2、三餐飲食規律

三餐飲食規律對消化系統功能提高有利，有部分人飲食方法不恰當，三餐不規律，有時因為工作關係沒能按時就餐，甚至早上還賴床不吃早餐，而這些錯誤的飲食方式帶來的不良後果難以預計，胃部容易受到損傷。胃部是消化器官，功能一旦降低，後續會影響營養物質吸收。有部分人血糖不穩定，肝臟或者膽囊發生病變，都是因為飲食沒有規律。

3、減少熱量獲取

合理飲食方法是限制熱量獲取，食物的熱量高低決定身體的肥胖情況。有部分人之所以體重難以控制，原因是每天獲取的食物熱量過高，超過身體代謝所消耗的能量，可能就會營養過剩，最後逐漸發胖。而肥胖又會成為疾病的導火線，因此需要先了解食物的熱量高低，滿足身體需求即可，高脂肪食物，高糖食物熱量高，不宜獲取過多。