王大爺，今年52歲，家是山東的。因為家裡有幾棟新房子要往外租，所以他前兩年就不上班了，留在家裡照顧房子。

自從不用上班後，王大爺經常和一些老友喝酒，搓麻將，吃燒烤，日子過得非常瀟灑隨意。但是3個月前鎮裡組織體檢的時候，王大爺被查出尿酸值為530umol/L，比正常值高出不少。家裡人知道後就勸他不要喝酒，少吃油膩的，王大爺知道尿酸高了會痛風，於是連連答應。

之後王大爺每天的飲食都非常清淡，最愛的烤串一口都沒碰過，就這樣堅持3個月後，他興高采烈地來到醫院複查。檢查顯示，王大爺的尿酸值竟然升到了713umol/L，並且腎功能有所下降。王大爺拿到報告單的一瞬間傻眼了，自己3個月不喝酒不吃串，怎麼尿酸值不降反升了呢？

醫生和王大爺交流後發現，王大爺的尿酸值之所以升高，問題出在他每天吃的早餐上。

多名專家聯合呼籲：停止食用“1早餐”，或會加速尿酸升高，趁早遠離

原來，王大爺聽人說銀耳非常養生，那幾個月就不再吃油條，而是每天早餐喝銀耳粥，而且一次用很多銀耳，就這麼一直喝了3個月。

醫生告訴王大爺，銀耳雖然營養豐富，但是尿酸高的人是不適宜過多食用的。

因為銀耳屬於中嘌呤食物，每100克中就含有98。9毫克的嘌呤，偶爾吃一點對身體沒影響。

但是如果經常大量食用的話，也會造成嘌呤攝入超標，體內嘌呤越多，轉化出的尿酸也就越多，時間長了，就會造成尿酸水平逐漸上升。並且尿酸高了容易堆積在腎臟內排不出去，就會損害腎臟健康。

醫生提醒：以下2種食物也易造成升酸，尿酸高的人儘量少碰

1、鹹菜

鹹菜是最常見的佐餐食材之一，用來搭配米粥、麵條、饅頭都非常適合，因此很多人家經常囤些鹹菜。

不過對於尿酸高的患者而言，鹹菜還是應該少吃點。因為鹹菜雖然嘌呤含量不高，但是其中含有大量的鹽分。人體如果攝入大量氯化鈉，會影響到腎臟功能，甚至會抑制腎臟排洩尿酸，日久天長就導致越來越多的尿酸累積在腎臟內，就有可能形成腎結石。

2、油炸食品

大多數人都吃過薯條、炸雞、漢堡等油炸食品，因為聞起來特別香，吃著非常滿足，令人忍不住吃了再吃。

不過尿酸高的人，看見炸雞的話還是儘量繞遠點。因為油炸食品的油脂含量非常高，經常大量食用的話會導致脂肪攝入超標，脂肪堆積在器官內會擾亂其他物質的代謝，引起上火，不利於嘌呤的分解，再加上食材本身嘌呤含量就比較高，最終就導致體內尿酸水平急劇升高，往往會誘發痛風性關節炎的急性發作。

堅持1件事，有益於穩定尿酸，保護腎臟

尿酸高的人，飲食上要多加註意，儘量遠離易升酸的食物，多選擇低嘌呤的食物，同時補充些營養物質有助於尿酸快速穩定下來。

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清熱解毒、利尿消腫，並提高代謝水平，減少嘌呤生成尿酸

，緩解痛風帶來的疼痛。

菊苣能夠

抑制新的尿酸產生，並增加排尿量，加快尿酸排出體外

，從而進行良好降酸。葛根有助於修復受損的關節組織，降低痛風對關節的傷害。

想要尿酸儘快穩定住，可每日飯後補充適量

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