最近“抗糖”特別火爆，體內糖分攝入過多，不僅會升高血糖，讓人長胖，還會加速人的衰老。所以不管是什麼人，都想著要抗糖，糖尿病患者要抗糖，減肥的人要抗糖，想要延緩衰老的人也要抗糖。市面上不少護膚品還會打著添加了抗糖成分的旗號來拉攏顧客。還有一些“無糖食品”也應運而生，還受到不少人的歡迎。

逛超市的時候，很多人一看食物上有“無糖”或者“0糖”的標識，就立馬買回家，認為反正沒有糖，可以放心吃。

“無糖食品”真的無糖嗎？

其實“無糖食品”並不是真的沒有糖，你看瓶身上標著“0糖”的飲料，喝起來也還是甜的。因為添加了代糖。代糖就是我們說的甜味劑。

而

甜味劑也可能會增加糖尿病風險

。迄今為止，進行的大多數臨床研究均未報告人造甜味劑對於血糖控制有著顯著影響或者有益的作用，但卻有研究表明，代糖可能會增加糖尿病風險。

而且這些所謂的

“無糖食品”吃了也會讓你長胖

。比如無糖糕點，雖然沒有糖，可能存在大量的澱粉、黃油、奶油等脂肪。而無糖巧克力含有大量可可脂，這些食物產生的熱量是糖的好幾十倍，吃多了也會長胖。

有人說那喝代糖飲料，也沒啥脂肪，是不是能夠有利於減肥呢？坦白說現在對於代糖對減肥的影響還並不是很明確，可能有用也可能沒有用，但大量的研究表明，代糖食物不會使體重有所下降。不過甜味劑可能會導致人的食慾增加，讓人更想吃東西，從而不利於減肥。

真正的無糖食品指的是不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等甜味食品，但應該有代糖或者代糖也沒有。就是說，

無糖食品不含來自澱粉水解物的糖

。就算代糖也未新增，卻

並不代表食材本身沒有糖或不含有能夠在身體中分解成糖的成分

。也就是說，咱們很難找到真的不含糖的食物。

而可能就是因為打著“無糖”的標籤，人們會更加肆無忌憚去吃，反而造成糖分攝入過多，引起血糖升高、體重增加的情況。

需要注意的是，市面上還有一些並非真正意義上的“無糖食品”，打著“無糖”的幌子，其實就是

沒有新增蔗糖而已

，可能添加了蜂蜜、果糖、葡萄糖漿、麥芽糖漿等等，這些糖升高血糖以及變成能量的效率，可不比蔗糖要差。

我們在選購“無糖商品”的時候，需要注意些什麼？

無糖商品針對人群主要是糖尿病患者和減肥人士，所以我們要知道認識到什麼才是真正的無糖食品。對於這兩類人，我們不僅要控糖，控制熱量更為重要，看熱量值太高的就不要選。即便是熱量值低的，也要控制量的攝入。

仔細檢視配料表，一定要避開的糖：白砂糖、蔗糖、紅糖、冰糖、黑糖、葡萄糖、果糖、果葡萄糖漿、麥芽糖漿、澱粉糖漿、葡萄糖漿。但凡你在配料表前5位看到它們，就別入手了。新增的代糖成分，優先選擇名字帶有植物名稱的，比如菊粉、甜菊糖苷、索馬甜、羅漢果甜等等，這種大都是天然甜味劑，安全性相對要比人造甜味劑好。

瞭解了那麼多，對於“無糖食品”你心中也應該有個數了。總的說來，對於這類無糖食品，偶爾解解饞吃一點，滿足一下自己對於甜味食品的慾望就好，但千萬別天天吃，頓頓吃，對於身體可沒多少好處。