對於痛風患者而言，高嘌呤飲食相當於向血液中注射尿酸，尿酸過高的時候就很容易誘發痛風性關節炎的急性發作。

因此，那些高嘌呤含量的食物（每100克可食用部分超過150毫克），特別是那些高嘌呤含量的食物（每100克可食用部分超過500毫克），對於高尿酸的人而言，是一口也不能碰的，並且還要準備在這一生中與它們斷絕聯絡。

一說到高嘌呤食物，其實就是集中在幾種食物上。在日常飲食中，應注意避免食用這些食物，就相當於基本上避免了“雷區”。

尿酸高的人，少碰4類高嘌呤食物，尤其第一個，痛風反應很快

1、動物內臟和肉湯

大多數動物的內臟，包括肝臟、小腸、腦等，都是嘌呤含量高的食物。動物內臟當中含有大量的嘌呤和膽固醇。

很多人都比較喜歡這些食物，但對於痛風患者而言，特別是有著高脂血症、心腦血管疾病的痛風患者，為了自己的健康，最好就是別碰了。

還有肉湯也是要注意的，在高嘌呤食物中，家禽是沒有在名單上的，但有肉湯卻有，而且嘌呤含量不低。

這是因為肉類食物中的嘌呤特別容易溶於水，所以湯中的嘌呤含量比肉中的高。喜歡喝湯的痛風患者就要多注意了，這種美味對你來說簡直是一種毒藥。

2、水產品

魚類（小魚、沙丁魚、帶魚、鳳尾魚、鯧魚、銀魚、斑魚、鰻魚）、貝類（扇貝、蛤蜊、牡蠣）等，均屬於水產品。這些食物中都含有大量的嘌呤。

此外，海水水產品比淡水水產品的嘌呤量更高。對於痛風病人來說，如果疾病減輕了，血尿酸得到了很好的控制，淡水魚還是可以吃的，但海鮮的話那就不要想了。

3、芽苗菜和黃豆

對於痛風患者來說，“素食”似乎會比較健康，但也要注意一些“誤區”，黃豆、豆芽、豆芽菜和其他芽苗菜。這些蔬菜的嘌呤含量是很高的，痛風病人最好不要吃。

4、蘆筍和香菇

菜裡的另一個誤區就是這兩兄弟。它們都是很有營養的東西，而且經常在能夠聽到這些食物有多好多好。但是對於痛風病人來說，吃它們只是弊大於利。

所以最好避免吃它們。因為這些食物的效果需要很長時間才能顯現出來，但是如果你一次吃得太多，痛風可能會馬上發作。