很多人都喜歡喝酸奶，因為酸奶不僅味道佳口感好，而且還是人們減肥和美白的最佳飲品，常喝酸奶還有利於排毒養顏，深受女性朋友的歡迎，很多人減肥的時候什麼都不吃，就靠一杯酸奶撐過去，但是小編在這裡要告訴大家的是，酸奶是不能空腹喝的，空腹喝酸奶反而會造成腸胃不好，最好是飯後半小時喝，這樣才有利於身體健康。酸奶不僅可以直接喝，還可以搭配各種水果，比如草莓香蕉等等，可以在吃早餐的時候用酸奶代替牛奶，但是前提是肚子裡必須要有點東西，也可以搭配各種甜點。

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1。關注“活菌”

一般情況下，根據“活菌”可以將酸奶分為“低溫活菌型酸奶”和“常溫殺菌型酸奶”，它們之間最大的區別就是酸奶當中是否含有“活著的乳酸菌”，除此之外，剩餘的營養物質含量差距不大。購買酸奶時，請您科學關注“活菌”情況，一般低溫活菌含有乳酸菌，其保質期不到一個月；而常溫殺菌型酸奶保質期一般在3-6個月，更適合於無法冷藏酸奶的人群。

2。看益生菌

根據益生菌的種類，酸奶可分為普通酸奶和益生菌酸奶。普通酸奶中只含有兩種基礎發酵菌——保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，這兩種菌無法存活於腸道中，當然也就不能調節腸道菌群了。益生菌酸奶中的乳酸菌種類較多，在不考慮含量和進入人體後損傷的情況下，它們可以調節腸道微生物的平衡。一般而言，我們應該選擇乳酸菌種類多，且數量達到106甚至108以上的益生菌酸奶。

3。看“水”字

我們在買酸奶的時候一定要看配料表裡面的水字，一般來說，真正的好酸奶的配料表裡面，第一行應該是蛋白質，能量蛋白質之類的，但如果不是他們而是水，那麼這應該算是新增奶製品甚至是飲料了，根本就不是酸奶，那麼這樣的酸奶喝出來根本就不會像真的酸奶一樣粘稠細滑。

4。明確酸奶的名稱和類別

選購酸奶，請您先搞清楚酸奶和乳飲料的區別，像優酸乳、優酪乳、營養快線等貌似酸奶的飲品其實都叫做乳飲料，它們是一種乳含量大於等於30％的飲品，而且大多不含有益菌群，甜味劑、增稠劑、著色劑等新增物質較多。所以，選擇酸奶請認準標籤上的名稱和類別，購買純酸奶，拒絕乳飲料。

最後再來說一下常溫酸奶，例如希臘酸奶，希臘酸奶只是一個噱頭，它是常溫風味酸奶，又叫巴氏殺菌熱處理奶。這個高大上的希臘酸奶不需要冷藏，因為它裡面根本沒有活的益生菌！它的酸奶是在發酵後經過高溫（巴氏）殺菌後生產的，益生菌都被殺死了。酸奶，一種不錯的飲品，既補鈣又能補充有益菌群，但飲用之後也會攝入不少的能量物質，所以飲用酸奶應該限量，建議單日飲用酸奶的量不得超過300克。說到實處，一般建議每日200克牛奶＋100克酸奶。

酸奶盒上藏的這個“秘密”，超市的促銷員不會告訴你，學會再也不會被坑了！你學會了嗎？如果感覺簡單實用的話請分享給你的朋友或家人，也可以在下方點贊留言，喜歡我的分享可以關注我的賬號。本期節目到此結束，期待下期與您再見。