現代快報訊（見習記者 盧河燕）近日，電視劇《長安十二時辰》正在熱播，收視率一路飆升。劇中年代設為唐朝，裡面的人物，時不時就掏出薄荷葉嚼兩口，很多觀眾看後表示，“這難道就是古代‘口香糖’？”

劇照

現代快報記者獲悉，薄荷葉氣味清涼，可以生吃或幹吃，能短時清新口氣，但不能大量食用。雖然唐朝人也吃薄荷，但專家表示，當時的“口香糖”應該是丁香更符合史實。

劇中人人嚼薄荷葉，網友稱：不要試

一個人無聊，嚼個薄荷葉解悶；初次見面，遞給別人薄荷葉；高強度工作時，用它提神…… 《長安十二時辰》中，空口吃薄荷葉的場景很多。按照電視劇呈現，劇中所食的薄荷葉顏色暗沉，且捲成一卷，不是新鮮的，而是幹薄荷葉卷。

劇中的薄荷葉

薄荷葉是古代“口香糖”？有報道稱，原著作者馬伯庸曾澄清，“那是我瞎編的。”原來，馬伯庸想寫嚼檳榔，但是一轉念這個東西貌似一直沒有傳入中原，就編了個嚼薄荷葉吧。

雖然作者稱這一細節杜撰，但萬千網友好奇心卻管不住了。

網友評論

生吃、幹吃、油炸、涼拌……五花八門的吃後體驗讓人捧腹。“試了乾的，回甜，清涼的感覺沒有泡水明顯”“口感，薄荷的清涼感是最明顯的，入口舌尖一片清涼。但也談不上提神醒腦，也不刺激。……薄荷的清涼香氣能充斥口腔，但持久不行，口含一段時間之後，就只有酸的感覺了。對口氣大概沒啥幫助，吐出來之後還是覺得嘴巴里是中午吃飯的麵條的味兒……”更有人直言，“不要試！”

薄荷葉可以吃，但不能貪多

唐人究竟吃不吃薄荷葉？南京市園林和林業科學研究院高階工程師朱凱告訴記者，資料顯示，在唐代，薄荷葉大多作為一種蔬菜、調料，或者茶飲。比如當時的年糕裡，就有人放薄荷作為配料。唐朝官方編著了《新修本草》中，記載了薄荷的藥用價值。因此，劇中的“嚼薄荷葉”習慣，雖無史料實證，也不偏頗。

“而我們現在所說的薄荷，其實是包括留蘭香、美國薄荷、胡椒薄荷等多種薄荷屬植物的統稱，目前國內一共有十多種薄荷。一般在農田周圍、郊外田野邊有很多，家庭也可種植。薄荷喜歡陽光，多在南方生長，尤其是雲南。”朱凱說。

“薄荷可以吃，生吃新鮮葉片，或曬乾泡茶。不同地方根據各自習慣，用於烹飪料理。比如，雲南愛吃薄荷，作為火鍋涮菜，涼拌、油炸，吃法很多。”朱凱說，薄荷有一股清涼的氣味，它含有的薄荷醇確有清新口氣的效果，也是很多牙膏、口香糖、空氣清新劑的原材料之一，但不可大量食用。薄荷還可以驅蚊，可以提神醒腦，做成清涼油、薄荷腦。

古代“口香糖”或是丁香

尚無薄荷葉是古人“口香糖”的實證，一句“口銜丁香”，卻道出了古人去除口臭的妙招。

朱凱說，丁香是一味古老的中藥，有公丁香、母丁香之分，花蕾是公丁香，果實是母丁香，也稱“雞舌香”，都對口臭有效。如果說古人把丁香比喻成“口香糖”，比較合理。

據瞭解，丁香傳入中國大約在漢代，起初不叫“丁香”，而是叫“雞舌香”。李時珍在《本草綱目》中說：“雞舌香與丁香同種，花實叢生，其中心最大者為雞舌，擊破有順理，而解為兩向，如雞舌，故名，乃是母丁香也。”

唐代徐堅等人編撰的《初學記·職官部》中，曾引述東漢學者應劭的《漢官儀》：“尚書郎含雞舌香，伏奏事，黃門郎對揖跪受，故稱尚書郎懷香握蘭，趨走丹墀。”尚書郎是皇帝身邊負責文書奏章的官員，要直面皇帝，奏事時口含雞舌香，以免燻到皇帝。唐代杜佑在《通典·職官》中解釋得很明白：“尚書郎口含雞舌香，以其奏事答對，欲使氣息芬芳也。”

北魏時期，雞舌香開始叫“丁香”。賈思勰所著《齊民要術》中寫道：“雞舌香，俗人以其似丁子，故為‘丁子香’也。”丁是釘的古字，形容它尚未完全綻開的乾燥花蕾的樣子，形似釘子。

因此，丁香大概是最早的口香糖了。而《長安十二時辰》裡的薄荷葉，如果換成丁香，便更合理了。

（圖片為電視劇截圖和網路截圖 編輯 周冬梅）