關於黃連，大家都知道這句歇後語，啞巴吃黃連有苦說不出，由此可以看出黃連的味道是苦的。黃連是中醫常用的一味藥材，很多的清熱劑的中藥驗方中都有黃連的成分，黃連有清熱燥溼，瀉火解毒的功效。用於溼熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；用於溫病高熱、口渴煩躁、血熱妄行、以及熱毒瘡瘍等。下面就隨小編一起來看看黃連的功效與作用，黃連的正確吃法吧！

黃連的功效與作用

1、抗菌消炎

如果受到了細菌感染，想要預防感染的話，黃連可以幫助我們。比如在生活中，我們會遇到燙傷，燒傷的情況，可以用黃連素來進行輔助，對於燙傷燒傷的治癒機率是非常的高的。

2、清火氣、安睡眠

很多人會遇到上火的情況，心煩意亂，偶爾會出現失眠，睡眠不踏實的情況，可以吃點黃連，尤其對於心火過旺有較好的改善作用，對於心火亢盛所引發的煩躁不安效果極佳。

3、輔助溼疹、溼瘡的作用

黃連除了可以煎藥服用之外，還可以外用，如黃連軟膏是常用的一種藥物，黃連軟膏對於寶寶的溼疹，溼瘡有極好的輔助作用。

黃連的功效與作用有哪些呢？以上我們為大家介紹了黃連的功效與作用，也為大家介紹了黃連的服用禁忌，在用藥的時候我們要注意科學的用藥，一定要聽取醫生的建議。在服用黃連的時候，最好要飯後服用，要控制好藥量，千萬不能隨意的盲目的用藥。

黃連的正確吃法

1、黃連綠茶的做法

材料：黃連8克、綠茶3克、紅茶1克、蜂蜜適量。

（1）將黃連用清水沖洗乾淨，綠茶、紅茶分別浸泡去渣。

（2）將黃連和綠茶、紅茶一起放入鍋中，加適量清水，煎取汁液，然後將汁液倒入杯中調入適量蜂蜜拌勻即可。

2、黃連阿膠湯的做法

材料：黃連四兩、黃芩二兩、芍藥二兩、阿膠三兩、雞子黃二枚。

（1）取阿膠砸碎後放入大瓷碗中，大約加入四小匙水和少量黃酒（紅葡萄酒和桂花陳酒更好）。

（2）黃連、黃芩、白芍水煎2次，阿膠烊入。

（3）蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，用生雞子黃（即雞蛋黃）調入藥汁，分2次溫服。

3、黃連薑汁茶的做法

材料：黃連6克、綠茶10克、薑汁3克。

（1）將黃連、綠茶用沸水沖泡，蓋悶5分鐘後倒入薑汁。

4、黃連白頭翁粥的做法

材料：白頭翁50克、黃連10克、粳米30克。

（1）將黃連、白頭翁入沙鍋，水煎，去渣取汁。

（2）將鍋中加清水400毫升，煮至米開花，加入藥汁，煮成粥，待食。

（3）每日3次，溫熱服食。

5、黃連膏的做法

材料：黃連9克、當歸尾15克、生地30克、黃柏9克、薑黃9克。

（1）用香油360克，將藥煠枯，撈去滓；下黃蠟120克溶化盡，用布將油濾淨，傾入瓷碗內，不時攪之，等候凝為度。

（2）塗抹患處。輔助清火解毒。治肺經壅熱，上攻鼻竅，聚而不散，致生鼻瘡，乾燥腫疼，面板溼疹，紅腫熱瘡，水火燙傷，乳頭碎痛。

6、酒黃連的做法

材料：黃連、黃酒

（1）取黃連片用黃酒拌勻，稍悶，炒至表面深黃色為度，取出放涼。每100千克黃連，用黃酒12。5千克。酒黃連長於清瀉上焦火熱，對心火亢盛、心火上炎之心煩失眠、口舌生瘡和肝火上炎之目赤腫痛、煩躁易怒，耳道流膿療效較好。這時，常與黃芩、生地黃、生甘草、竹葉、木通、龍膽草、敗醬草、蒲公英、梔子等藥配合使用。

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