作為三明市幅員最大、人口最多的縣，尤溪縣可沒有讓三明丟臉，反而是位不讓家長操心的乖寶寶，倍漲面子。

當地素有“閩中明珠”之稱，也被稱為“中國金柑之鄉”、“中國綠竹之鄉”、“中國竹子之鄉”、“中國油茶之鄉”、“朱子理學文化名城”，2010年，更是被授予“千年古縣”稱號。

去年，大薈師向大家介紹過兩次尤溪，當地的醬板鴨和鍋邊糊很好吃，當地的綠筍也是值得端上餐桌的美味。

但是，當地的特產遠不止這些，你去了就知道，還飄著茶香呢。

繼“尤溪綠筍”之後，“尤溪綠茶”是當地獲得的又一件集體商標。

尤溪縣茶葉協會收到國家商標局頒發的“尤溪綠茶”地理標誌集體商標註冊證時，象徵著茶文化邁上新的高度。

本來，當地就是福建省十大產茶縣之一，是“全國無公害茶葉生產基地縣”，全縣250個村中，適宜種茶的有156個村，山地面積20萬畝以上。

目前，當地茶葉從業人員涉及13個鄉鎮、150個村、1。5萬戶5萬多人，是三明市縣級茶葉面積、產量和產值的第一縣，均佔三明市的三分之一。

這個資料可以很直觀地看出來，居民們以茶為生，且有著很好的種植環境。

這個環境不可復刻，地處福建腹地，介於戴雲山與武夷山之間，屬於亞熱帶大陸性和海洋性兼併季風氣候。得天獨厚的優勢給當地種植茶葉省去了不少麻煩。

據史料記載，從宋朝開始，尤溪農民便開始大面積種植茶葉。當地綠茶紅茶都種植，故茶品豐富。

尤溪茶在福建省茶葉優勢區域中，屬於多茶類區。

為了讓茶葉走出去，尤溪縣委縣政府出臺政策引導扶持茶商、茶農開發新茶園，改造低產茶園，實行標準化生產，引進紅茶深加工技術，開發多種茶產品，開拓國內外茶葉市場。

以前，採摘茶葉耗時耗力，人工採摘，現在已慢慢實現機採，還創新了茶葉的加工工藝，利用名人“朱子”的影響力，讓大家對當地的茶葉更加了解。

去到當地，如果你要品茶，可以直奔微茶樓，這是為愛茶的人專門準備的休閒場所，讓人們可以安安靜靜喝茶。

茶樓內，古樸的屋簷，別緻的茶臺，小巧的茶器，讓人得到短暫的放鬆。尤溪紅和尤溪綠，也成為了遊客們認識尤溪的一道視窗。

尤溪綠，採摘自茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質。

喝上一口，舌尖感甜及辣，兩旁感酸，舌根感苦，全舌感鹹，嗅著茶香，彷彿煩惱都消散了一般。

尤溪紅則是經過全發酵處理的，沖泡後茶湯和葉底色呈紅色，味道醇厚回甘，與綠茶很不相同。

一些有胃病的人不適合喝綠茶，但可以喝紅茶，因為紅茶不會刺激胃，反而可以養胃，不過紅茶不適合胃熱的人喝。

一紅一綠，構成了尤溪又一道風景。