對於大部分人來說，早上過於匆忙，來不及好好吃一頓早餐，而午飯往往也是在路邊餐館草草解決，因此晚餐可謂是一天中最正式、最重要的一餐。

辛苦工作了一天，晚上吃上一頓熱氣騰騰、有滋有味的飯菜，才能好好地犒勞自己。

那晚餐吃什麼好呢？有五件事情，在瞭解清楚後，再做決定也不遲，下面就一起來看看，具體是哪五件事情吧。

1、晚餐不要吃太飽

早吃好午吃飽晚吃少，相對早餐和午餐而言，晚餐應該吃得少一些。晚餐如果吃得過飽，多餘的熱量就會轉化為脂肪在體內堆積，引起

體重增加、過度肥胖

的問題。

另外，由於晚餐距離夜間睡眠的時間較短，如果晚餐吃得太飽，鼓脹的胃腸就會對周圍的器官形成壓迫，刺激神經細胞活躍起來，容易引起入睡困難、做噩夢等問題，影響睡眠質量，導致精神疲勞。

因此，通常建議晚餐攝入的熱量不要超過全天攝入總熱量的30%，遵循少而精的原則，分量不多，但是營養搭配均衡。

2、晚餐不要太油膩

不少朋友喜歡晚上吃一些紅燒肉之類的油膩菜品，又或者習慣在晚餐後再來一份甜品，感覺這樣才是完整的一餐。

但其實，過於油膩、甜膩的食物都很容易會加重

腸、胃、肝、膽和胰腺

的工作負擔，另外，夜間睡眠的時候新陳代謝率會下降，晚餐攝入過多的高熱量的食物，沒有被消耗掉就會轉換成脂肪，造成肥胖，長此以往還會增加心血管疾病的風險。

值得注意的是，油膩的食品不僅包括油炸類食物，還包括一些膽固醇較高的食物，比如動物內臟等，晚餐一定要注意避免這類食物。

3、晚餐吃得素一點

晚餐應該儘量吃得素一點，以蔬菜水果和碳水化合物為主。多攝入富含維生素的新鮮蔬菜和水果，最好能有兩種以上的蔬菜，以提供充足的維生素和纖維素。

穀物類主食方面，儘量減少吃得過於精細，最好能夠吃一些粗糧，以攝取更豐富的營養，同時也不會引起血糖的快速提升。

4、晚餐不要吃易脹氣的食物

部分澱粉含量比較高的食物，在進入腸道後容易產生大量的氣體，引起腹脹腹痛的感覺，比如

紅薯、土豆、黃豆

之類的食物。

而通常晚餐過後運動量都比較小，如果晚餐攝入這些食物，很容易導致腸胃出現不適，進而影響睡眠質量，所以，晚餐還是最好不要吃容易引起脹氣的食物。

5、晚餐不要吃辛辣刺激的食物

大家應該都聽過這樣一句話，晚吃薑賽砒霜，雖然這種說法比較誇張，但也是有一定道理的。

晚餐最好不要吃薑，因為姜會促使體內的血液迴圈加快，還會刺激胃部消化液的分泌，從而導致腸胃持續處於興奮的狀態，會影響夜間睡眠的質量。

同理，

大蔥、辣椒

等辛辣食物也不適宜在晚餐進食。

晚餐作為一天中最正式、最重要的一餐，有五個方面需要特別注意的，那就是晚餐不要吃得太飽，也不要吃得過於油膩，最好吃得素一點，儘量避免吃一些容易引起脹氣或者辛辣刺激的食物，如此才能減輕腸胃的負荷，提高睡眠質量。