文｜倩Sur

之前在知乎上回答了這樣一個問題：人體有什麼冷知識嗎？

發現很多人對這個問題感興趣，今天我們一起來聊聊為什麼有時候我們聞到某種味道以後，就會不由自由的想起某個人，或者浮現某段回憶。

我們有時候聞到一種味道，就會在腦海裡突然回想起來，好像在哪裡聞過這種味道，

像是小時候和XX一起去哪裡玩的時候那裡的味道，跟隨著，一種熟悉的記憶湧上心頭。

這就是我們的嗅覺記憶。

人能辨別多少種氣味？

人的鼻腔上部有嗅粘膜，嗅粘膜上分佈有1000種左右的嗅細胞

，每種嗅細胞都對應一種氣味，並可以相互組合，也就是說，

我們能辨別1萬種以上的氣味

。

不同的嗅覺不但會引起主動記憶，還會引發潛意識記憶，從而產生不同的生理反應。

與嗅覺記憶一起被記住的還有情感記憶，比如你聞到這種味道的時候，正在產生愉悅或痛苦的情感體驗，也會被一起記住。

因此，

嗅覺記憶很難忘記

。

圖源The New York Times

比如，你走在路上聞到槐花混著青草的香味，突然一種愉悅感湧上你的心頭，你覺得以前在哪裡聞到過這種味道，好像是小時候扁起褲腳和小夥伴在槐花飄香的田野裡奔跑，青草在你們身邊略過，你回想起小時候在鄉下歡度暑假的時光。

比如，你路過餐廳門口偶然聞到一種熟悉的菜餚味道，突然一股心酸上頭，覺得這個味道像是小時候奶奶做的家常菜，每次去看她都會有這道菜上桌，隨著奶奶病逝，再也沒有人會做這道菜，這道菜的味道提醒你那一去不復返的寵愛。

為什麼跟著嗅覺一起的會有一段在某地、某時和某人一起的回憶呢

？

這是因為我們的嗅覺記憶可能和空間記憶力存在關聯，而且它們可能受到同一腦區控制。

《自然-通訊》2018年發表的一項研究

An intrinsic association between olfactory identification and spatial memory in humans

指出，

人類的嗅覺可能與空間記憶力存在關聯，且受到同一個腦區的控制

。

圖源nature

他們透過對57名志願者進行了測試，結果顯示，在不同氣味識別測試中表現較好的參與者在由氣味引導的尋路任務中的表現也更出色。

他們分析這些參與者的大腦磁共振結果，發現左側內側眶額皮層（mOFC）的厚度以及大腦右側海馬體積增加會提升兩項任務的表現水準，這說明

氣味識別和空間導航能力可能是由同一個腦區控制的

。

但是在內側眼窩前額皮質損傷患者在嗅覺識別和空間記憶方面存在缺陷，在實驗中表現不佳。

這佐證了他們的研究結果——

嗅覺和空間記憶之間的內在聯絡，這種聯絡由共同依賴於海馬體和內側眼窩前額皮質來支援

。

現在你明白為什麼嗅覺記憶往往會引起一段相關聯的故事回憶了嗎？

你有沒有聞到某些氣味，想到的一個人或者一件事呢？

參考文章

An intrinsic association between olfactory identification and spatial memory in humans

THE END