馬上停止吃這4種食物，含有太多的寄生蟲和病菌，沸水都煮不死！

1、醉蟹和醉蝦

由於醉蝦與醉蟹並沒有經過高溫消毒，體內含有大量的寄生蟲，其中的一種肺吸蟲進入我們的肺裡面會引發咳嗽、胸痛、胸腔積液等症狀。如果一旦任由其進入我們的大腦，甚至會引發癲癇、失語等神經系統症狀。

2、黃鱔

黃鱔體內的寄生蟲主要是寄生在嚐到外的線蟲和腸道內的棘頭蟲和顎口線蟲，開水燙不死，黃鱔中的寄生蟲要持續加溫100°，時間在10分鐘左右才能徹底被殺死。像我們常用的爆炒、汆燙等烹飪習慣由於加熱時間過短，並不能完全殺死其中的寄生蟲。

3、青蛙

青蛙體內含有多種寄生蟲，尤其為棘顎口線蟲和曼氏迭宮絛蟲嚴重。當人們吃了帶有棘顎口線蟲的蛙肉後，該蟲在人體內蛻皮轉化為第三期幼蟲或早期成蟲，使人體致病。屬於遊走性寄生蟲，對人體危害極大。

4、有腐爛跡象的生薑

生薑功效眾多，可以作為佐料，還可以熬湯治風寒，但是生薑比較容易發生腐爛，腐爛了的生薑會產生一種毒素，對人的健康有損害作用，就算是少食，也會對肝臟不利。我們平時可以把買來的姜切成片或者是絲，也可以切成末，放在保鮮盒裡，之後蓋一層紙，在紙上再放姜，如此迴圈往復就可以了，可以有效防止生薑腐爛。

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