什麼人不能喝酒
1、高血壓、心臟病患者：酒精，一是興奮大腦，使感情激動；二是使血管擴張，血液升高，這樣易發生血管破裂而引起死亡。或者發生心律不齊，心跳加速等不良症狀。
2、肝炎病患者：酒精會直接損傷肝細胞，酒精對肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不節制地飲酒等於慢性自殺。
慢性肝病患者五招保肝：防過勞、節飲食、忌酗酒、避風寒、遠房事。
3、胃腸疾病患者：酒精會造成胃粘膜的損傷，引起上腹飽脹，反酸，噯氣等症狀，使原有胃病加重，如胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎及眼病等都不宜飲酒，有痔瘡的人也不宜飲酒。提示：在喝酒前，儘量先吃點菜，然後再喝酒，嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。
4、尿路結石患者：啤酒中含有可以促使尿路結石發生的鈣、草酸及鳥核苷酸等成分。
5、近視眼、青光眼患者：繼致盲“頭號殺手”白內障之後，青光眼成為排名全球第二位致盲因素，需要注意的是情緒波動、過度疲勞、過量飲酒都可導致人更容易得青光眼。而酒中含的甲醇，對視網膜有明顯的毒副作用。酒還能直接影響視網膜，阻礙視網膜產生感覺視色素，導致眼睛適應光線能力下降。因此，近視眼、青光眼病人不要過量飲酒。
6、妊娠期婦女和兒童：啤酒也是酒，也含有一定量的酒精，可透過臍帶進入胎兒體內，影響胎兒的發育，使胎兒產生酒精中毒症，易引起畸形和流產等現象。兒童時期養成飲酒的壞習慣，不但荒廢學業，變成行為異常的小酒鬼，還容易走上犯罪道路。
7、哺乳期的婦女不能喝酒：啤酒是以大麥等為原料釀製而成的，大麥芽具有回乳作用，會影響哺乳。
什麼病不宜喝酒
1、糖尿病
糖尿病治療非胰島素依賴性糖尿病時經常要口服降糖藥。口服降糖藥可降低機體對酒精的耐受性，因此飲酒後極易出現酩酊大醉，同時酒精可阻礙肝臟對糖原的異生作用，又可引起嚴重低血糖。嚴重低血糖不易與醉酒相區別，常被誤認為醉酒而未加處置，很可能因低血糖而導致死亡。
2、滴蟲病
治療滴蟲病主要使用甲硝唑（滅滴靈）、替硝唑、硝氯丙唑等類藥物。這些藥物都影響乙醇脫氫酶或乙醛脫氫酶的活性，不能使酒精迅速分解。因此使用抗滴蟲藥（包括區域性）時若同時飲酒，血中乙醇或乙醛濃度突然會升高，可能因此而引起嚴重急性酒精中毒。
3、焦慮病
抗焦慮藥可因酒精作用而使其半衰期延長，導致藥物在血中濃度升高，從而有可能引起藥物中毒反應。
4、心絞痛
心絞痛患者發作時多使用含硝基抗心絞痛藥物。硝基抗心絞痛藥物可影響酒精代謝，少量酒人腹即可出現醉酒。酒醉後又必然誘發心絞痛再次發作或加重。因此心絞痛而隨時有可能使用抗心絞痛藥物的患者不可飲酒。
5、丙型病毒性肝炎
丙型病毒性肝炎經常大量飲酒的人，由“丙肝”進一步發展為肝硬化或演變為肝癌者比不飲酒者可增加數倍並提前2年發生。酒精還可促進丙型肝炎病毒增殖，用於治療的藥物（如干擾素等），其作用也將付諸東流。
喝酒臉紅的人易得食道癌
有研究表明，對於酗酒的人來說，讓你臉紅的基因缺陷同時對食道癌的高發也有著重要影響，那些有著“一好一壞雜交基因”的人如果酗酒，得食道癌的風險可能比沒有這種基因缺陷的人高。所以醫生可以透過問病人是不是喝酒容易臉紅來判斷他們是否存在乙醛脫氫酶2缺陷，並且應該勸告他們少喝酒，增加食道癌方面的檢查。
喝酒不傷身的8個技巧
1、儘可能飲熱酒：不管是白酒、黃酒，加溫後飲用：一是芳香適口；二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。喝酒難以避免。適量喝酒，有益於健康，酗酒傷身。
2、空腹時不要飲酒：一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果連乾幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內血液中的酒精濃度就會升得很高，令自己進入危險的麻痺狀態。所以，這種飲酒法要儘量避免。飲酒前，先吃一些澱粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，因為根據研究，要減少酒精的吸收，水溶性的澱粉比脂肪來得有效，甚至如果來不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。
3、不要大口猛喝：要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
4、喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆製品：綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；豆製品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。
5、最好的醒酒物不是茶水：更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒。
6、不要多種酒混合飲：因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。
7、不要用藥酒作宴會用酒：某些藥物成分可能跟食物中一些成分發生矛盾，或者起化學變化，喝了後會令人噁心、嘔吐和不適。
8、白酒、啤酒應注意：喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。喝酒臉紅的人其實是不能喝的，喝酒是為了調節氣氛，而不是為了拼酒量，酒還是少喝為妙。