多年前，父親在院子的西南角種下了一棵核桃樹，具體是哪一年栽種的，我已不記得，如今，小核桃樹儼然已“成年”，樹冠青翠如蓋，樹幹挺拔粗大，中秋回家的時候，我看到它枝頭已綴滿了果實，綠滾滾、橢圓狀，挨挨擠擠。風一動，青果果們便趁機你親我一下，我親你一下，親密無間的樣子。

仲秋時分，天高雲淡，秋風不噪，陽光溫和，我帶著兒子在父親的院子裡尋尋覓覓，我尋找我過去的舊時光，兒子探尋他對這個世界的新奇。突然，父親就地拾起一把錘子遞給了他，那把錘子原是放在一個小木凳旁邊，估計是父親修理這個小木凳時用的。父親難道想讓我兒子學《華盛頓的櫻桃樹》故事裡的小華盛砍小櫻桃樹那樣，用錘子砸倒核桃樹嗎？我為腦海裡閃現的這個天馬行空的想法，樂呵了一下。

父親走進廊下，拿出了一兜核桃：“小傢伙，來，砸核桃吃！”這些都是已經曬乾了的核桃，滿面塵黃，滿面溝壑曲回，滄桑感油然而生。兒子一邊用錘子砸，一邊從那些破碎了的核桃裡挑出核桃肉來吃，父親在旁加著詞：“吃核桃補腦，補補聰明，學習更好！”說著我們三個都笑了，到底能不能變聰明，或者說能變多聰明，何時能應驗，這眼下委實是不知道，但是好吃是肯定的，“滿口醇香”這個詞，就是專門用來形容核桃肉之好吃的。

核桃，又名胡桃、羌桃，原產伊朗，漢時張騫出使西域傳回我國。時珍先生釋核桃之名曰：“此果外有青皮肉包之，其形如桃，羌音呼核如胡，名或以此。”胡桃，核桃也。關於核桃益智一說，古來有之，早在隋唐時期，人們應舉考試，為了取得好成績，考前會食用大量核桃仁。按照我們取象比類、同類相求的中醫藥思維，核桃仁其狀頗似人的大腦，食用它即是“以形補形”“以腦補腦”，這也應了老百姓常說的一句話：吃什麼補什麼！

現代科學研究發現，核桃仁中含有大量的脂肪和蛋白質，而且極易被人體吸收，在其蛋白質中含有一種重要的健腦物質——賴氨酸，能供給大腦神經所需的營養，幫助提高智力，增強記憶力；核桃仁中的微量元素鋅、錳、鉻和人體所必需不飽和脂肪酸，都是參與腦細胞代謝的重要物質；核桃仁中的磷脂、VB和VE能防止細胞老化、延緩腦神經衰老、增強記憶力，常吃核桃養腦、補腦、強壯大腦是很有道理的，難怪有人稱它“健腦之神”。我現在每天給兒子做的早飯，基本都是以核桃仁和粥米搭配，有時放些乾的紅棗，有時加些牛奶，以水混合了，用豆漿機打粥喝，再搭配1個茶葉蛋，一頓早餐的營養足夠了。

核桃仁還可以促進尿路結石的排出，這一點大多數人可能並不熟悉。《本草綱目》記載核桃仁治療石淋痛楚的方法：便中有石子者，胡桃肉（即核桃仁）1升，細米煮漿粥1升，相和頓服即瘥；近代1986年出版的《中藥大辭典》中有關於核桃仁防治尿路結石更詳細的記載：核桃仁120 g，食用油、糖各適量。核桃仁用食油炸酥，然後和糖一起混合均勻，研成細末1~2天內服完（兒童服用用量要酌減），一般患尿路結石的人服用數天後，能1次或多次排出結石，使得一部分人避免了手術或超聲碎石的痛苦。

核桃仁的使用禁忌

核桃仁作為藥食同源的品種，其營養價值和藥理作用顯著，具有抗氧化、抗癌、提高免疫力、健腦益智、保護心血管、補腎抗衰的作用。但它含有大量油脂，能潤滑腸道，腹瀉的人不宜吃。核桃仁性溫，易生痰助火，痰熱咳喘、陰虛發熱的人也不宜吃。膳食指南建議成人一般每天吃10 g堅果，那麼我們在具體應對核桃而言，一天吃2個就可以了，最多不超過3個，而且不要在睡前2 h吃。

分心木

大家都對所吃的核桃肉（仁）相當熟悉，那麼你知道隔心木、分心木是什麼嗎？它就是在核桃的內心，將兩瓣核桃仁分隔開來的，像蝴蝶狀的膜質中隔。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光澤。質脆，易折斷。以塊大、色黃、質薄者佳。很多人不知道這分心木也是一味藥材，旁邊那個砸核桃吃的小傢伙更是隻取肉，其他都丟了個七七八八。

分心木苦澀性平，入脾、腎二經。能補腎澀精、寧心安神。臨床可用於腎虛遺精、滑精、遺尿、尿血、帶下、瀉痢、失眠等。對於受失眠困擾的朋友，可以取3 g分心木泡水，早晚各喝一杯（晚上那一杯要睡前1小時喝），來幫助睡眠。如果患有尿急、尿頻、尿多的毛病，用分心木泡水喝，也能很快改善症狀。隨著科技的進步，發現分心木中含有酚類、黃酮類、多糖類、生物鹼類等多種成分，具有抑菌、抗氧、降糖、激發腦活力、抑制腫瘤等多種生物活性。

父親種的核桃樹是棵長壽樹，我建議父親每天用幾片分心木泡一杯水喝，補腎益腎，養生保健；每天吃個核桃（核桃有“長壽果” 之譽），延年益壽。誠如我長大後還記得爬屋頂摘桑葚的童年，我家小兒長大後定會記得姥爺家的核桃時光！

文後言：凡物總有適宜與不適宜之處，具體用藥請遵循中醫望聞問切、辨證施治的原則。

作者簡介

王麗英 山東省德州市中醫院藥師，山東省中藥學術傳承人。