甘露海科普:藏醫不同年齡的飲食養生

兒童時養

孩子出生後,主要用母乳或牛奶餵養。待長到四五個月後,只餵乳時就不夠了,必須加喂其他幼兒食品。為了嬰兒的體質和發育,經常適量地餵食白蔗糖、白蜜、融酥,有時還適當地餵食煮得熟爛的綿羊肉或犛牛肉菜,以防治肌膚疾病;或者用訶子、阿魏、乾薑、蓽撥、胡椒、藏菖蒲、藏木香、大青鹽、白山羊奶和酥油等配製成藥酥,每七日喂服一次,一次少許;或者用白芥子、藏菖蒲、光明鹽、蓽撥、川木香、喜瑪拉雅紫茉莉等配伍,在酥油中煎煮,製成藥酥,隔幾日喂服少許,可增強體力,延長壽命,防邪防病。兒童時期,正是長身體的階段,宜進食含鈣、鐵、磷、維生素等營養豐富易消化的食物,適當地進食一些骨頭湯、蔬菜、水果等。

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少年時養

少年時期一般指12~18歲,是人生第二生長加速期。少年時期是長身體、長知識重要時期。這一時期,各種生理機能也都逐漸成熟起來。在營養方面,對蛋白質、鈣、維生素D等的需要量一般比兒童期高。因此,除了進食適量的主食外,副食一定要多吃些含優質蛋白質的食品,如奶類、曲拉、蛋類、排骨湯、瘦肉、動物肝臟、豆製品、血液、蔬菜、果品等。還要多吃一些含有粗纖維的蔬菜,如芹菜、大白菜、豆芽、苜宿等。要少吃甜食,不宜過食辛辣、酸味食品,不宜飲濃茶,禁止喝酒抽菸。

甘露海科普:藏醫不同年齡的飲食養生

青壯年食養

人在18~40歲時,身體強壯,精力旺盛,生理機能活動有力,吃什麼都能消化吸收,只要注意日常飲食,不必特別講究食養。然而,到了40~59歲的中年期,是人體一生中由盛而衰的轉折點,免疫功能較青年時代要降低一半,易於患病,並且不易治癒,尤其有一部分人,受內外因素的影響,以及慢性疾病的折磨,過早地日趨衰老。這就更要注意食養,善於保養,使其少生疾病,減慢衰老速度。應該根據中年人的生理改變和工作負擔重的特點,在飲食營養方面作相應的調整,以防止中年人營養不良,從而達到增進健康,延緩衰老的目的。供應給中年人的飲食,應包括三類:一類為保護生理功能的飲食,這類飲食能維持體內各種物質平衡,使新陳代謝和生理功能正常執行,包括綿羊肉、牛肉、牛奶、蛋、豆製品和蔬菜、水果;另一類為提供能量的飲食,這類飲食能給人體提供熱能,能維持人體的正常活動,包括各類糧食、幹豆類、植物油、動物油脂、糖類等;再一類為抗衰老食品,這類食品有促進細胞代謝、刺激和改善各種機體功能等作用,包括蜂乳、蜂蜜、花粉、大豆、香菇、各種蘑菇、木耳、銀耳、芝麻、核桃、松子仁、牛鞭、魚類等。

甘露海科普:藏醫不同年齡的飲食養生

老年人食養

人到老年後,機體的各種生理功能日趨不同程度的衰退,消化吸收功能減弱,內分泌機能衰弱,新陳代謝過程減慢,機體抵抗力降低,免疫功能減弱。藏醫對老年人的營養尤其重視,強調老年人要注意保暖,常曬太陽。性交適度,避免負重,避免過勞,避免用心過度。

甘露海科普:藏醫不同年齡的飲食養生

藏醫認為老年人應該常用補養法,多食柏子仁、蜂蜜、白酥油、熱糌粑,少食生冷食物和鹽,多食小杜鵑,麻黃、茵陳、紅糖、寒水石、五靈脂等補藥,經常沐浴,即可延年益壽。用藥方面,可以採用各種滋補秘方。如用訶子、毛訶子、餘甘子製成藥油,可以增強體力,使五官靈敏,治療各種併發症,這種藥油同時也是壯年人保持青春的良藥。另外,將酸果、馬錢子、乾薑與蜂蜜配服,也能延緩衰老。

總之,以良好的心態,掌握以上的保健方法,就可以安詳度過晚年了。