加速面板衰老的罪魁禍首有兩個：日曬和晚期糖基化。當蛋白質或脂肪與糖結合時就會加速衰老。雖然這些衰老的罪魁禍首並不是百分之百在我們的控制之中，但是使用防曬霜和注意你的整體飲食可以幫助我們的身體保護和治癒我們的面板。

雖然注意你的飲食說起來容易做起來難，但瞭解某些食物如何影響你的面板健康總是有幫助的。請記住，每個人都是獨一無二的。不是每個人都能從生吃，乾淨的食物中受益。經常吃一到兩種這樣的食物不會導致膠原蛋白的減少，也不會完全損害你的面板。

1、炸薯條

每個年齡段的人都喜歡炸薯條，因為它們是油炸的，味道很好。但是高溫油炸的食物會釋放自由基，導致面板細胞損傷。由於一種叫做交聯的作用，接觸自由基會加速衰老過程。交聯會影響DNA分子，削弱面板彈性。更重要的是，攝入過多的鹽會從面板中吸收水分，導致脫水。這可能會使你的面板更容易起皺紋。

我們可以用烤紅薯或炸紅薯代替炸土豆條。紅薯富含抗衰老的銅元素，有助於膠原蛋白的生成。

2、白麵包

當精製碳水化合物與蛋白質結合，年齡對慢性疾病和衰老過程有直接影響。高血糖指數的食物，比如白麵包，會引起體內炎症，而炎症是與衰老過程直接相關的。

我們可以嘗試一種傳統麵包的替代品，如不含新增糖的穀物麵包。穀物的麵包也含有對面板有益的抗氧化劑。

3、白糖

糖是最容易引起粉刺等面板問題的物質之一。糖會破壞膠原蛋白形成。當我們的血糖水平升高時，膠原蛋白會受到刺激。如果有陽光，速度會更快。所以，與其在海灘上吃冰淇淋，不如選擇新鮮的冷凍水果或不加糖的冰棒。

想吃甜食的時候可以吃水果或黑巧克力。特別是藍莓，可以防止膠原蛋白的流失。

4、人造黃油

以前的研究表明，那些不食用人造黃油或黃油的人比食用人造黃油或黃油的人面板損傷和皺紋更少。科學證明人造黃油比適量的真正的黃油更糟糕，因為它含有大量的部分氫化油。這些反式脂肪酸使面板更容易受到紫外線輻射，從而破壞面板的膠原蛋白和彈性。

用橄欖油代替黃油，或者塗抹富含抗衰老抗氧化劑的牛油果，放在吐司上。

5、加工過的肉類

熱狗、培根和香腸都是對面板有害的加工肉類。這些肉類含有大量的鈉、飽和脂肪和亞硫酸鹽，這些物質會使面板脫水，並引起炎症，使膠原蛋白變弱。想要便宜的蛋白質食物，可以用雞蛋或豆類代替加工過的肉類。

我們可以用家禽的瘦肉來代替熱狗、香腸等加工過的肉。這些肉類富含蛋白質和氨基酸，它們是天然形成膠原蛋白所必需的。

6、奶製品

有些人因為不吃奶製品而面板出現了積極的變化。另一些人則沒有發現任何明顯的區別。這完全取決於個人。對一些人來說，奶製品可能會增加體內的炎症，從而導致氧化應激。氧化應激源是導致早衰的主要原因之一。少吃乳製品可以防止暴露在陽光下的面板起皺紋。

乳製品是一個偉大的鈣的來源，我們可以吃種子、豆類、杏仁、綠葉蔬菜和無花果來補充這些所需的鈣。

7、咖啡

咖啡對健康的影響更多的是睡眠，而不是面板。首先，含有大量的咖啡因，如果你白天到晚上經常喝咖啡，可能會影響你的睡眠。研究發現，睡眠不好會導致黑眼圈增多、皺紋增多和細紋增多。

如果你擔心咖啡的含糖量大，可以用黃金牛奶代替咖啡。黃金牛奶的主要成分薑黃富含抗氧化劑，是最可靠的抗衰老化合物來源之一。

8、酒

酒精會對面板造成一系列問題，包括髮紅、浮腫、膠原蛋白流失和皺紋。酒精會耗盡你的營養、水分和維生素A水平，而這些都對皺紋有直接影響。維生素A對新細胞的生長和膠原蛋白的生成特別重要，確保面板有彈性和無皺紋。

飲酒適度。女性每天喝一杯，男性每天喝兩杯。確保你體內的水分充足。

9、年糕

雖然年糕通常被吹捧為一種很好的小吃，但對面板卻不是這樣。年糕有高血糖指數的來源，會導致血糖水平飆升。血糖水平升高是“加速衰老的可靠來源”，會導致皺紋。

作為一種抗衰老的零食，試著用紅甜椒條做鷹嘴豆泥。紅燈籠椒含有豐富的維生素C，能產生大量的膠原蛋白。鷹嘴豆也富含對面板有益的抗氧化劑。