考考大家，你覺得家裡最髒的地方是哪？
接下來要揭曉的答案，連馬桶都要靠邊站。
根據全球衛生理事協會發布的《家庭衛生報告》中顯示，冰箱裡每1cm ，就藏著1140萬個細菌，把馬桶遠遠甩在了後面。
這種情況下，就算你放進去再幹淨的東西，也難免被汙染。
特別是家裡有喜歡囤食物的長輩，衛生狀況更是堪憂。
之前就有一個男子，因為吃了冰箱裡放了一週的豬蹄，上吐下瀉一度休克，差點沒了小命。
冰箱用對了，就是保鮮神器。
用錯了，可能就是催命符了。
警惕冰箱裡的“果蔬盒”
你平時是不是這樣？
買什麼食物包裝都不拆，就往冰箱扔，東西扔完就忘。
塞上個一週是稀鬆平常的事，更有甚者放個把月。
然而，很少人知道果蔬盒是冰箱裡最髒的地方。
有些人會用抹布沾清水擦拭果蔬和，但實驗表明，這樣不僅不能帶走細菌，還會把細菌擴散至果蔬盒的每個角落。
如果此時冰箱的食物多，縫隙小，不僅會汙染到其他食物，還會降低低溫對細菌的抑制作用，
所以食物在冰箱放久了，你看著沒啥異樣，其實他們早就越攢越多，最終導致食物的變質，輕則上吐下瀉，重則可能威脅到小命~
所以從外面買來的果蔬盒，最好扔掉換上乾淨的保鮮盒或者保鮮袋，或者在原有果蔬盒上噴灑酒精做好消殺再放入冰箱。
果蔬盒還好處理，但最難搞的還是要警惕李斯特菌。
冰箱裡真正的殺手——李斯特菌
除了果蔬盒，李斯特菌也是冰箱裡的一大隱患。
李斯特菌，很多媽媽可能並不耳熟，在美國每年約有500例死亡就是因為李斯特菌中毒。
對孕婦而言，它更是“滅霸”般的存在。
用營養學家範志紅的話說，它是一種“可怕又狡猾的致病菌，有危害胎兒的作用，有時候吃進去這個菌之後，當時並不造成噁心嘔吐，而是潛伏在孕婦體內，造成流產和死胎。”
所以一旦被感染的孕婦，流產率能高達30%左右。
它還有一個外號，就是“冰箱殺手”，因為0℃~45℃都能生長繁殖，人感染後可能表現出發熱、肌肉痛、噁心腹瀉等症狀，嚴重的甚至會發展成腦膜炎，敗血症。
孕婦、孩子、老人都是易感染人群，由於潛伏期還長，兒童、老人至少要被感染3~70天后，才會出現症狀。
李斯特菌容易在蛋白質豐富的食物裡滋生，例如以下五種食材，家裡有寶寶或者老人的要注意了。
而且，就算是素菜，也容易成為李斯特菌的容器。去年美國召回了一大批金針菇，正是由於被李斯特菌汙染過。
特別夏天，溫度極其有利於細菌的滋生，加上為了解暑忍不住吃兩口涼拌菜、冷熟肉、冷麵等，感染的機率也大大增大。
如何預防李斯特菌？
寶寶每天都要吃的肉、牛奶、乳酪等，都是活生生的李斯特菌培養皿。
怎麼處理好肉食至關重要。
所以在生肉的處理上，為了保險起見，可以參考一下的方法：
小份分裝法
肉類如果反覆解凍，會非常容易變質。所以長期囤的肉，建議按每次要吃的分量切好，裝成小份密封后放進冷凍室。
如果是商超買的冷鮮肉，一直在 0℃~4℃排酸的，就不建議用這個方法冷凍了，用下面的斷生法，或者直接密封冷藏並在3天內吃完。
生肉斷生法
把肉弄成斷生，比直接生肉放進冰箱更安全，也方便。
隔斷大法
除了常見的豬牛羊肉，生的魚蝦蟹這類海鮮也容易有李斯特菌，要用保鮮袋或者真空處理密封好，再單獨放一個隔層，切記一定要和熟食隔開！
雞蛋也攜帶大量細菌，要放在獨立的蛋盒裡，能放 8 周。但是一定不要清洗，雞蛋表面有保護膜，洗掉就容易變質了。
最後強調一下：不要洗肉！不要洗肉！不要洗肉！切肉和切菜的菜板一定要分開。
肉存在大量細菌，洗的時候很容易把帶著細菌的汁水濺到廚房其他表面。如果覺得肉髒的話，先冷水下鍋焯肉。
除此之外，李斯特菌還有一個弱點，就是不耐高溫。
切記，特別是從冰箱拿出來的剩菜，一定要徹底加溫過後再吃！
巴氏殺菌的鮮奶，開封過後沒喝完也要扔掉，別放在冰箱下回繼續給孩子喝。
冰箱不是萬能的
很多寶媽都跟我吐槽過老人的冰箱，常年各種食材塞得滿滿的，有時候還不喜歡用保鮮膜，剩菜吃四五天還不捨得倒。。。
這樣的冰箱可不是李斯特菌重災區嗎？
正確使用冰箱，才能讓李斯特菌徹底滾蛋！
生熟、葷素分開
不熟的，不是一個世界的就不要呆在一起，人是這樣，食物也一樣。
冷凍室的肉不要反覆解凍每解凍一次，細菌就會“甦醒”一次，然後迅速繁殖。實驗發現，反覆解凍4次後，細菌的量會變成原來的15倍！
冰箱只放七成滿冰箱裡的食物要留出空隙，才有利於冷空氣流通，確保溫度達標。
定期清理冰箱至少3個月對冰箱進行徹底清潔，內外都要擦乾淨，特別是清潔死角也不能放過，最後別忘了去異味。
長期不清理的冰箱
比馬桶還髒
快動手扔扔剩菜
清洗起來吧~