大家好！我是吃貨可達楚。
你們平時喜歡看吃播嗎？現在，看吃播已經成為了越來越多人的解壓方式。看著別人吃下奶茶炸雞小蛋糕，自己就能腦補味道，還不用長胖。這是多麼美妙的事情啊！
然而，最近我做了一些調查，發現看吃播可能會讓人變胖……
01
沒錯！
看吃播確實會胖人
可達楚感覺這一觀點簡直都不用證明，因為每一個看過吃播的人都有切身體會……
實際上，科學上也有無數研究證明視覺接收到的資訊確實會影響我們的食慾。
2009年的一篇論文中，研究者向受試者展現高開胃性圖片（很能引起人食慾的圖片，比如巧克力蛋糕和冰淇淋），同時監測受試者腦部，並對食慾進行評分。
結果發現高開胃食品圖片的展示，刺激了受試者大腦多個區域，並顯著引起了他們對食物的渴望和進食行為。最終得出結論：進食不僅是由飢餓引起的，也是由看到食物引起的。
另外，還有一個有趣的故事也說明了這一觀點。
據調查，在過去的30年中，美國學齡前兒童的肥胖率增加了2倍，而6至11歲兒童的肥胖率則增加了3倍。
當時主流觀點認為，這是因為兒童看電視過久，運動量太少導致的。所以建議各位父母不要讓孩子做Couch potato（沙發土豆，指的是那些長時間坐在沙發上看電視的人。他們認為長期這樣，人就會像土豆一樣胖胖圓圓的）。
而兩位研究者Zimmerman F J和Bell J F，卻成功打臉了這一觀點！
他們收集了從1968年到2002年中，4800個家庭的資料，包括父母的問卷調查、兒童的BMI、心理和行為評估等。
結果發現非商業類電視節目（比如觀看DVD等不含食品類廣告的節目）的觀看和BMI沒有顯著關聯，而商業類電視節目（含食品類廣告的節目）的觀看和BMI有明顯的相關性。即使在考慮到飲食、運動習慣和母親的BMI後，結果依舊如此。
也就是說，兒童長胖的原因，並不是看電視時間的長短，而是電視內容本身！
在美國，食品營銷商每年花費要花100億美元來觸達兒童，其中大部分用於電視廣告。兒童每年平均可以看到4000多個食品廣告，相當於30個小時。據統計，在星期六早上的動畫片中，平均每5分鐘就能看到1則食物廣告。一個一年級的孩子已經可以識別的200多個食物品牌。
研究顯示，廣告中高達95%的食物營養價值很差。但對於兒童的吸引力卻很大，即使是相對很少接觸商業廣告的兒童，與未接觸廣告的兒童相比，他們選擇廣告食物的可能性也會更大。
最終，研究人員認為，現代的食物飽和環境可能足以克服體內激素的訊號，引發食慾，助長當前肥胖的流行。
那那那，如果我忍住不吃呢？
emm，不好意思，看吃播一時爽，後續影響卻很大……
02
很遺憾，看吃播
會讓你吃得更不健康
是的，即使你當時忍住不吃，看吃播也會影響你後續的食物選擇，會讓你更傾向於選擇高熱量且不健康的食物。
2016年的一項研究顯示，相比較於低熱量食物，高熱量食物的圖片會讓人類高達9個大腦區域顯示出更高的活躍性。並且晚上的時候，人們看到高熱量圖片會更想吃，比如我……
此外，還有研究顯示，人類很有可能有一種「超能力」：
hhhh，我覺得我一定熟練掌握了這一超能力！
除了攝入的熱量更多，我們也會更容易選擇不健康的食物。
2013年發表在《Appetite》上的一項隨機對照試驗中，研究人員將熱量都是800卡路里的巧克力糖果、乳酪卷和胡蘿蔔提供給了受試者，並將他們分成觀看烹飪節目組和自然節目組。
結果發現，與觀看自然節目組相比，觀看烹飪節目的人，攝入的巧克力糖果更多。
想到每次晚上看完吃播，第二天訂餐時腦子裡只有炸雞燒烤小蛋糕，我表示非常理解……
哎……既然看吃播會對我們造成這麼不健康的影響，那我戒掉總可以叭！
03
但看吃播真的很難戒
不好意思，看吃播，還真的有點難戒……畢竟它算是我們的快樂源泉了。
在2018年的一項研究中，研究人員對受試者展現了不同的影象，同時監測他們的腦電波成分LPP。LPP反映了圖形對大腦的刺激程度。
結果發現，看到食物圖片且提供糖果的操作，對大腦的刺激程度最大！超過了「色情圖片」，成為最強王者。
不愧新時代乾飯人，xsh不重要，吃才是頭等大事！
另外，在2016年的一項對照臨床試驗中，研究人員對受試者分別展現了高熱量食物、低熱量食物和非食物圖片。經過腦部掃描，發現在展示食物圖片時，受試者大腦的多個部分（下丘腦、紋狀體、杏仁核、島狀、前額葉皮層和枕葉）均產生了反應。且高熱量食物比低熱量食物引起的反應更加劇烈。
如果你覺得生活無聊、工作枯燥、啥都懶得幹……吃播是唯一的興奮點。那麼，朋友，看吃播這件事可能真的很難戒！
畢竟，對於成年人，快樂奪難啊！
04
最後的話
看完資料，真是氣，這也太不公平了，明明沒吃到我嘴裡，但還是會讓我長胖，可達楚決定再也不看了！
如果你還是想看咋辦，那可以這樣安慰自己：看吃播也是一種解壓方式。要知道，壓力過高也容易胖呢……
今日互動
你看吃播的時候會餓嗎？
The End
本文✏️作者
本文 ️ 設計
阿翔