如何快速又合理地減肥

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早餐怎麼吃

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“早餐要吃好”的傳統觀念早已深入人心，所以很多人都覺得早餐特別重要，不可不吃，以至於當我推薦16∶8的間歇性斷食法時，大家都和我爭論早餐的重要性。早餐是否重要暫且不論，我們先來看看早餐一般吃的是什麼食物。北方早餐一般是包子、麵條、花捲、油條、煎餅果子，南方早餐一般是米粉、稀飯、燒賣、生煎、小餛飩，西式早餐一般是三明治、麵包、蛋糕，這些食物都含有大量的碳水化合物。如果再搭配一杯含糖豆漿或者含糖咖啡，那麼吃完早飯，一天的糖攝入量就超標了。所以，如果想減掉脂肪，這樣的早餐就要趁早換掉。

這是不是意味著不應該吃早餐？早餐當然可以吃，但是要吃得健康。你可以吃水煮蛋或炒蛋，還可以吃胡蘿蔔、西藍花、番茄等新鮮蔬菜。這些食物，不但可以吃飽，也可以吃好，更能很好地控制血糖。

早餐時喝一杯黑咖啡，對健康很有幫助。咖啡是穩定血糖和提升精力的極好選擇，對腸道蠕動和燃脂也有不小的幫助。如果喝不慣咖啡也沒關係，早餐時喝紅茶或者綠茶，或者無糖豆漿、純黑芝麻糊或者自制的巴旦木奶，同樣是好的選擇。

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毫無必要的上午茶

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有些人還有吃上午茶的習慣。實際上，不吃上午茶是最好的。延長兩次進食之間的空檔期，可以幫身體留出足夠的時間來完成消化過程。但有些人的嘴巴總是停不下來，在早餐和午餐之間一定得吃點什麼，也許是幾塊餅乾、一個甜甜圈，也許是自認為十分健康的風味堅果，也可能是一個蘋果、一根香蕉。我強烈建議，不要吃這些食物，因為它們都會讓你的血糖上升，以至於讓你感覺更餓。如果你實在無法集中精力，或者感覺飢餓的話，建議吃一些無新增的原味堅果，最好是碳水化合物含量相對較低的核桃和巴旦木。

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午餐要健康

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好不容易熬到了午飯時間，很多人需要面對一個難題：是點外賣還是去外面吃。去餐館吃飯或者點外賣，的確可以節省時間，但是不利於健康，而且價格不便宜。如果條件允許的話，前一天晚上做好午飯，第二天帶到公司來吃，是一個很好的選擇。當然，無論是外食還是自己做飯，最好選擇大量蔬菜配合豆類、魚類和肉類的高蛋白低碳水化合物組合。

午餐結束後，不要喝所謂“幫助消化”的高糖分酸奶或餐後飲料。如果沒有吃主食，你可以多喝一碗肉湯。因為如果你省略了早餐，午飯就變成了你一天裡的第一頓飯，那麼就不用太擔心油脂、蛋白質的攝入，你可以毫無顧忌地吃魚、肉、蔬菜、豆子和蛋，吃到滿意為止。如果餐後實在想喝點什麼，一定要遠離奶茶等甜品，喝茶、黑咖啡或者白水就可以了。

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省略晚餐，不如吃得健康

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到了晚餐時間了。晚餐時，同樣要按照去糖、去主食、重視脂肪和蛋白質的原則來選擇食物。很多人喜歡透過刻意不吃晚餐來減肥，我的建議是，如果“不吃晚飯”的代價是睡前忍不住亂吃，那麼還是老老實實地吃低碳水化合物晚餐吧。很多不吃晚餐的人，都會在22∶00以後透過一個蘋果、一瓶酸奶或者一袋薯片緩解飢餓。這意味著之前的努力全都白費了。不如在傍晚用沙拉、雞蛋配蔬菜或者魚蝦來解決晚餐，既控制了碳水化合物的攝入量，也無須在夜晚與飢餓做鬥爭。很多人擔心不吃早餐會患上膽結石。我們知道，產生膽結石的原因是膽汁沒有被充分排出，這種粗糙質地的物質留在膽囊裡，久而久之就會形成結石。膽汁的作用是消化油脂，只有攝入油脂後膽汁才開始工作。所以，與其省略晚餐，不如把晚餐吃好，讓油脂促進膽汁分泌和排空，這樣也能有效避免膽結石的問題。

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拒絕夜宵

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很多人總是瘦不下來，往往是因為喜歡吃夜宵。我的建議是，既然踏上瘦身這條路，就忘掉夜宵吧！

如果晚餐吃好了，在睡覺前就不要再吃任何東西。聊天、運動、思考，都可以放在晚餐後進行。都市人群有社交需求，那麼聚會、看電影等活動都可以去做。社交時難免要喝酒，那麼請你遠離調製酒、汽水、雞尾酒和啤酒，選擇紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳等幾乎不含糖的安全酒精飲料。

一天的無糖生活到此結束了。回想一下，執行起來似乎沒有多少難度。把這樣的生活複製21天或者更長時間，也是完全可行的。糖不是身體必需的成分，在接下來的24小時裡，試著把它暫時戒掉吧！一天的無糖生活，一定會給你帶來更多驚喜！

如何快速又合理地減肥