悠久的釀酒歷史、豐富多彩的酒文化讓白酒在全世界揚名。對於熱愛白酒的人而言，白酒有著說不完的話題：口感、香型、文化、歷史或多或少能談論一二，但對於白酒的度數，人們卻只能一知半解。其實，關於白酒度數，也有很多有趣的知識。

今天小編就和大家聊聊“白酒度數”那些事兒。

白酒度數怎麼算？

酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比，如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量隨溫度高低有所增減。

我國規定的溫度是在20℃時檢測，也就是20℃時100毫升酒中，純乙醇含量是多少毫升則為該酒的酒度。

現在標準白酒度數一般有28度、33度、35度、39度、40度、45度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

需要特別說明的是白酒的度數高低，並不是、也不能代表白酒的質量、風味的優與劣。

喝多少度的白酒最好

也是一個見仁見智的問題

小編在這裡給大家提供

三個維度進行選擇

從白酒香型的角度：

清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風味，因此以50一55度為宜。

濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統酒固有的特色。

有人說，高度酒更好喝，質量更好，其實這也是認知上的一個誤區。關於白酒的度數，白酒界的定義是不宜超過68度，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。

而我們日常用來消毒的酒精，純度也只有75%。所以中國白酒最高度數也只是一個傳說。高度酒和好酒沒有必然的聯絡。

有酒友總結，醬香型白酒最好是53度，酒水香融合較好；濃香型白酒45-50度都可以；清香型白酒48-51度比較適宜。

從健康飲用的角度：

對於白酒而言，當酒精度保持在53度左右，白酒中的酒精分子與酒中的水分子之間的締合最為牢固，酒中的酒精分子游離較少。

當酒液進入人體之後，大部分的酒精和水會隨著汗液和尿液快速排出體外，身體內殘留的酒精成分較少，不容易醉，也醒得快。

從個人愛好的角度：

白酒的度數與好喝程度根據個人口味的不同以及酒質的不同其實是會有所變化的。比如有些人喜歡喝低度酒，因為他們覺得低度酒不嗆人，喝起來比較平順，對身體傷害小，而且不容易醉。高度酒酒味太濃，聞一下就感到害怕、感覺就要喝醉了。他們的這種心理，對高度酒產生一種膽怯，自然而然就會認為高度酒不好喝。

另外要提一點，俗話說酒是陳的香，但是對於低度白酒來說，存放時間過長反而不是很好。一些香精香料勾兌而成的低度白酒在存放一段時間後更會水解而口味變淡無味。

所以，如果您要存酒以備日後飲用的話，建議買度數較高的白酒，比如53°醬香，52°濃香，一般來說清香型的白酒因為風味物質比較單一，是不太適合長時間貯存的。