好吃又健康，說得就是這道菜了！主料三文魚，是我冰箱的常備食材，強烈建議每個上班族都備點它。

三文魚肉質鮮美，蛋白質豐富又無刺，好熟又吸味，特別適合我這種懶人和健身黨。

（圖片選自味庫海鮮）

主料：三文魚扒、香橙、聖女果、蘆筍

輔料：黑胡椒碎、海鹽

步驟1處理食材：用清水將三文魚扒清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分；將香橙洗淨切片，頭尾部香橙片打碎成香橙泥。

（圖片選自味庫海鮮）

步驟2蒸三文魚：將香橙泥均勻塗抹在三文魚扒上，加入1茶匙海鹽，3g黑胡椒碎，塗抹均勻，放入蒸箱上下火100度烘烤20分鐘；4根蘆筍炒熟備用，聖女果對半切開。

步驟3擺盤：盤中1茶匙香橙汁，3片香橙片，放上三文魚扒，擺上蘆筍、聖女果，淋上香橙汁，15g橙皮絲。

（圖片選自味庫海鮮）

三文魚大家可以選擇切好的三文魚片，也是我特別喜歡買的一種，拿回家不用自己切片，一片正好一餐的量，開袋就能做，非常方便。