據史料記載，在古羅馬時代，依雲就是加瓦特的首邑。傳說法國大革命時期，一位法國貴族患了腎結石，當時流行礦泉水療法，某天，他路過依雲小鎮附近時取了一些泉水飲用，沒想到喝了一段時間後，他的腎結石奇蹟般的排了出去。

於是，依雲“神水”由此聞名，專家們就此作了分析並證實依雲水的療效，醫生們將依雲水列入藥方。“神水”傳到宮裡，拿破崙三世及其皇后對依雲鎮的礦泉水情有獨鍾，於是，便將小鎮賜名為依雲鎮。

人們對依雲水的需求，讓人看到了商機，人們將泉水用籬笆圍起來，開始出售依雲礦泉水。依雲礦泉水的銷售為小鎮帶來了可觀的收入，但人們往往只知道“神水”，不知道依雲小鎮。單靠依雲水作為經濟來源並非長久之計，要提高經濟收入及小鎮知名度，就必須發展其他產業。

人們把目光投到了旅遊業上，小鎮緊挨著日內瓦湖，日內瓦湖是阿爾卑斯湖群中最大的一個，小鎮本身氣候條件優越，湖泊碧藍無邊，猶如一面籃鏡，日內瓦湖就是最好的一處旅遊景點。

夕陽西下，藍藍的湖面被照映成了紅色，偶爾幾隻湖鳥飛過，遠眺湖對面便可看到若隱若現的阿爾卑斯山。

依雲小鎮街道整潔乾淨，親切自然，生活氣息濃厚，水果很豐富，且隨處可見。民風也十分淳樸，此地的人文色彩也隨之濃重起來。

從此之後依雲鎮變成了一個療養和度假的聖地，當地人還開發了以依雲水著稱的溫泉。依雲水是世界上唯一的天然等滲性溫泉水，PH值幾近中性，保溼效果好，護膚美容極佳，近些年來療養的女性都對此讚不絕口，依雲鎮也被譽為女性的天堂。

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