清晨，我們在安靜的善璉湖筆小鎮醒過來，這裡很少遊客，人們像往常一樣買了菜回家，很多店沒有開門，吃早餐的店也沒有幾家，非常的原生態。

我們找到一家早餐小吃店，當地居民吃什麼，我們也吃什麼。

櫃檯上男主人在忙著做什麼，我湊近去看。

這不是善璉有名的辣油餛飩嗎？老闆說是的，不過辣油是自己後加的。這個是大餛飩，還有小餛飩，皮薄餡小一點，還有多肉餛飩，在這個餛飩皮裡多包點肉。

我們看牆上的選單，餛飩、麵條、蓋澆飯三大類。

這是新增的品種，價格都在十幾元左右。

決定不下應該吃什麼，就去看看鄰桌的人吃什麼。答：鱔爆面，幹挑！吃這個才有派頭！

另一桌三個年輕人一人點了一碗鮮肉大餛飩，其中一個加了辣油。

於是我們點了一份幹挑鱔爆面，一碗餛飩。桌子上有菊花茶可以供我們喝，我們早起還自帶了熱開水。怕菊花茶涼。

餛飩先上來了，清湯餛飩，8元一碗，10個。

餛飩皮和我們的大餛飩差不多。裡面的肉不算多，但肉香，要吃肉多的就要叫多肉餛飩。

另外我們還點了3元一個土鴨蛋煎的荷包蛋，滿世界找醬油，老公說，說不定加了鹽不用醬油，嚐了一下，果然加了鹽調味。而且這兩個荷包蛋煎得太好了，一個生一點的是我的，老公愛吃全熟的。我說他們怎麼知道我們的口味？老公說只不過是一個先下，另一個後入，所以一個生一個熟。

半熟的是我的，外酥裡嫩，一點點鹽花的鹹味，哪怕它是高油，但真的是很好吃的土鴨蛋荷包蛋呢，家裡吃的都是雞蛋。

鱔爆面上來了，料很足，20元一份，兩塊爆魚，一些鱔絲，還有洋蔥和韭菜增香，主人說這是他們的特色面，可以幹挑也可以吃帶湯的，看我們外地人，也沒問我們，就幫我們拿了主意做了幹挑，旁邊的當地人說：幹挑好吃，幹挑才香嘛！

學著別人的樣子，我們把麵條拌了一下，幹挑也就是幹拌，主人告訴我，爆魚是提前炸好的，鱔絲是新鮮切，新鮮炒的，不是提前煮好的，一嘗果不其然。

我從老公的碗裡夾了一碟出來，爆魚是我的最愛，但是還是有點鹹，感覺善璉昨晚的菜和今早的小吃都有點偏鹹，這時候就發揮那杯菊花茶的作用，我接連喝了兩杯！

餛飩吃了一半，湯也喝了一大半，這下要加辣油了。

加了一大勺自制辣椒油，老公說我加得實在太多了。

我說我是按照成都紅油抄手的規格加的辣油，自己覺得還加得少了呢。

但是一嘗，實在是太辣了，紅油抄手只是紅，只是油，不辣，這裡的辣油餛飩是真的辣，所以叫你自己加辣油，自己控制辣的程度。我吃了一個辣油餛飩又喝了兩杯菊花茶，其餘的餛飩都給老公吃了。我們的早餐一共吃了34元，相當的豐盛。

善璉湖筆小鎮是位於浙江省湖州市南潯區善璉鎮，在杭州、蘇州和上海的中心，所以這三地的人都會到附近來遊玩。小鎮是中國湖筆文化的發祥地，也被稱為“中國湖筆之都”。儘管遊客不多，但我們更願意看這樣原生態、商業氣息不濃的小鎮。

善璉湖筆小鎮11個專案集中開工、簽約，總投資18。5億元。其中，湖筆文化產業園·湖筆工坊、湖筆人家聚落、湖筆小鎮寫生基地等8個專案新開工，水墨丹青藝術生活館、湖筆小鎮畫家村等3個專案合作簽約，涉及產業、文化、藝術、生態旅遊、基礎設施建設等多個領域，為特色小鎮建設注入了新動力。

走近小鎮客廳，可以看到牆上懸掛著的巨大湖筆。還可以最快地瞭解小鎮的佈局，有哪些可以看的景點，最簡潔的路線。

這是門口的景區簡介和地圖。我們看了以後就開始遊玩。

有名人書畫苑，可惜關門，不能去欣賞一下。這樣的產毛筆的小鎮，出幾個擅長書畫的大家，也在情理之中。

有興趣的朋友可以在碼頭上乘船遊湖。

又是一幢私人美術館，擅長花鳥，可惜也關門。

這是一個創意景觀叫水之園，湖筆產生於善璉，透過京杭大運河，運送到杭州、上海、蘇州、北京、天津等地，口碑在文人之間傳頌，這七塊石頭代表七個重要的城市。

退筆園，南朝大書法家智禮和尚，王羲之七世孫，長居善璉永欣寺，有禿筆頭十甕，每甕數石，埋於此地，就成了退筆園。這一根根長著的植物像筆桿，毛筆又長出來芽來了。

善璉湖筆廠，應該是一家國有公司，雖說善璉家家會做湖筆，國營企業總歸實力雄厚些，我們進去看看。

先看展覽館，裡面有各種毛筆的精品，我問那天值班的工作人員：什麼是湖穎之技甲天下，這個穎是什麼意思？告訴我“穎”是毛筆的筆尖，代稱毛筆。我又學到了。

毛筆有羊毫，兔毫，狼毫，現在越來越少了，因此價格也貴，我們用的以兔毫為多。

做湖筆用到的工具。

筆頭部分，物盡其用。

接下去又去門市部看看毛筆，會有內行的工作人員幫我們挑選合適的筆，說買加健的筆比較好。我第一次知道毛筆有加健的，筆鋒會回過來。

老公在用水寫字，我不行，小時候描過紅，後來沒再寫過毛筆字。

買了三枝湖筆，120元錢，店員主動在標價上打對摺賣給我們。老公說很划算，他在網上買的都沒這麼便宜，還不是善璉湖筆廠的。出門在外，總是我買東西，這次難得他買了點特產帶回家。

蒙公祠，相傳秦朝大將蒙恬用枯木為管，鹿毛為柱，羊毛為被，發明了毛筆，後來一直在外征戰，戰死沙場，他的夫人回善璉繼續做筆，帶動小鎮家家制筆，一直延續到今天。我們現在看到的蒙公祠是1992年筆工們自發捐款重建而成，每年還會搞傳統文化活動“蒙恬會”。

蒙恬堂裡供奉的就是蒙恬了。

旁國是智永和尚居住的永欣寺，據說當時求字的人踏破門檻，因此門檻用鐵皮包起來，人們稱之為“鐵門檻”，現在還能看到。

湖筆街，始建於2002年，690米長的街上開了147間賣筆的文房四寶店。沒什麼遊客，很多店也關著門，大概人們都習慣網上買東西了。

但總歸有幾家開著，裡面放滿了各種筆，我們因為在湖筆廠剛買了筆，這兒就不買了。

把安靜乾淨整潔的善璉湖筆小鎮走透後，我們從練市上高速，下一站新塍古鎮，欲知後事如何，且聽下回分解。