因2萬噸的儲備肉，近期的豬肉價格上漲受到一定的抑制，這讓我國的豬肉市場也有了降溫的趨勢，但本想著接下來的肉價能跌到20元一斤，誰知如今的價格又迎來了一定的上漲幅度，尤其是華東以及北方各地，豬價的上漲速度還是非常快的。

屠企原本還想要繼續壓價的，但因受惜售的情緒影響，生豬價格迎來了提升，本身肉價受其影響就很大，自然是讓整體的肉價迎來了一定的提升。其實從2019年開始肉價就已經迎來了提升，如今已上漲一年，肉價很難會有所下滑。

近期，記者採訪了上海的菜市場和超市，發現目前的豬肉價格大漲，一斤賣出了30多元，其中排骨價格更高，一斤賣到了39。8元，如此高的豬肉價格，讓很多人頭痛。豬肉攤販上的客流量不是太多，很多人都沒有吃肉的想法，那些肉販攤主很是無奈，只能低頭玩著手機，直到有人來了才會起身招呼。

王大媽表示，她在這個菜市場上賣了10多年的豬肉，從來沒有像這2年生意這麼差的。2019年6月份起，肉價就迎來了提升，本以為一斤能漲到18元就是天價了，漲到年底就差不多了，但沒想豬肉價格卻在持續大漲，去年年底已經漲到了30多元，而到了今年2月份時更是賣出了40元的高價豬肉。

不過從3月份開始，豬肉的整體價格就在持續的下滑，一直降到了5月中旬，最低價跌到了22元，本以為會持續的下滑，跌到15元大關，但目前來看，肉價還是再次迎來了上漲，尤其是從端午節過後，肉價的漲幅比較猛。

肉價這麼高，那些從事豬肉生意的人根本就賺不到錢。王大媽表示，過去一天能賣出4-5頭豬，但如今只能賣出半頭，這樣一來連租金都不夠，她不知道是否還要繼續堅持下去。

在市場買肉的劉阿姨抱怨，這豬肉怎麼又漲了，何時是個頭啊？過去購買一斤才10元，如今卻要花30多元，這還讓不讓人吃豬肉了？看來今後還是要多吃雞，畢竟一整隻雞也才不過25元左右，比一斤豬肉還要便宜，與其這樣為何不買豬肉呢？雞販子表示，今年的雞肉價格已經跌到白菜價了，一斤才8元，比去年下跌了5-7元。

此次的豬肉價格上漲，受生豬的價格提升有很大關係，再加上豬肉的整體需求不斷上漲，同時因非瘟的影響，豬肉量也在不斷的減少，但豬肉的需求卻一直在不斷提升中，再者說凍肉的進口減少，這些都讓豬肉價格有了上升的基礎，而從6月份過後，各地的降水趕來，一直持續到今天，豬肉的調運難度加大。

相比之下，那些生豬的養殖戶卻大賺一筆，老周在2008年創辦養豬場，一年可出欄6000頭，一頭豬的利潤達到了2000元，他一年輕鬆收入千萬。但相比之下，屠企卻抱怨虧損加大，一頭豬要虧上4元，不知道該如何是好！