今天推薦一道遇見不可缺少的家常菜，遇見至少買十斤，價格不貴，營養卻很高，它就是白蘿蔔，都知道白蘿蔔是冬季時令蔬菜，南方遍地都是白蘿蔔，家家戶戶都有醃蘿蔔，酸蘿蔔等等，還有人用蘿蔔燉湯喝，都是不錯的健康搭配，今天推薦一道葷素搭配，比雞肉魚肉都好吃，冬季如果不吃此菜就虧大了，它就是小編最愛的拿手菜——白蘿蔔炒豬肉絲，豬肉現在價格有了小幅度下調，豬肉和白蘿蔔吃起來更美味，營養也均衡，小夥伴都愛吃，下面我們看一看這道白蘿蔔的養生食譜吧。

白蘿蔔炒豬肉絲

準備食材：準備一個白蘿蔔，豬肉300克，準備生薑幾片，大蒜3瓣，少許生抽，料酒少許，香蔥少許，喜歡吃辣椒的加一些小米椒。

烹飪步驟1：準備好全部食材，將生薑去掉皮，將生薑切成細絲，大蒜和小米椒切好，蔥切成小段。

烹飪步驟2：將豬肉先切成細絲，將豬肉絲放在一個玻璃容器之中，打一個雞蛋清，澱粉少許，食鹽少許，一勺生抽攪拌，將豬肉絲醃製入味。

烹飪步驟3：將白蘿蔔洗乾淨，將白蘿蔔去掉皮切成細絲，將鍋中加一些肥肉，將肥肉炒出油脂來，加上生薑絲和大蒜炒一炒。

烹飪步驟4：加上瘦肉絲煸炒至變白，等待入味以後，加上準備好的白蘿蔔絲，轉中火炒2分鐘。

烹飪步驟5：轉小火後依次加入醋，生抽，食鹽一小勺，蠔油一小勺，還可以加上一些小米椒，將豬肉和白蘿蔔翻炒，撒上一些1小蔥段，這道白蘿蔔炒肉絲做好了，豬肉又嫩又滑，食用價值超高。

食鹽白蘿蔔炒肉絲的好處

好處一：白蘿蔔和豬肉是天生一對，豬肉本身是很營養的食材，含有蛋白質，礦物質和碳水化合物，搭配白蘿蔔更鮮美味，不僅僅胃口越來越好，

常食幫助餓死癌細胞，抑制病毒和腫瘤的作用，還可以增強身體抵抗力。

好處二：白蘿蔔含有豐富的維生素C，對於臉部的色斑很有幫助，讓你的肌膚更加白皙，裡面含有一些植物纖維成分，有助於排出身體的毒素，白蘿蔔對於肺部和胃部健康有利，具有止咳祛痰，排出痰液，預防流感和感冒的作用，秋冬想要預防感冒，不妨多食這道白蘿蔔炒豬肉絲。

白蘿蔔搭配豬肉絲，美味又營養，你們學會這道白蘿蔔的正確做法？

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