東北網6月18日訊 近年來，自主選取食物、食用量不受約束的自助餐頗受歡迎。消費時，因已明確標有多少錢一位，許多人就認為所有費用都包含其中。

然而，市民曲先生最近在一家29元自助火鍋店就餐後，發現多出了鍋底費和蘸料費兩項收費，讓他感覺不妥。隨後，記者在走訪中也發現，我市多家標價明確的自助火鍋店，鍋底費、蘸料費等都另行收取。

質疑額外收費

6月12日，曲先生邀請朋友到一家牌匾上寫著“29元一位”的自助火鍋就餐。用餐結束後，曲先生拿著120元現金去結賬。他已經估算好了錢數，這些錢應該夠了。卻不想，收銀員表示，曲先生一桌消費了136元。

這賬是咋算出來的？曲先生蒙了。他們是3個大人帶著一個小女孩，因為孩子超過120釐米了，就算按照成人來收費，按29元一位計算才116元，咋算出了136元？

收銀員將收費單列印好遞給了曲先生，這一看，曲先生表示很詫異。牌匾上明明寫著29元一位，那不就應該是按照人頭收費、所有就餐的食物都在這29元之內嗎？收費單上怎麼多出了蘸料費、鍋底費？

收銀員稱，鍋底費和蘸料費一直都是單收的，29元就是菜品錢。雖然對這一解釋不服氣，但曲先生考慮到自己是請朋友來吃飯，因為這件事爭辯起來不太好，只好交錢離開。

“寫著29元一位，所有消費就應該包括在這29元裡，如果還有額外收費，就不該這麼定價。”曲先生說。

同時，曲先生也表示，因為看到店面上明示29元一位，就主觀地認為除了這29元，就什麼費用都不收了，所以，進店就餐後也沒詳細諮詢，也算自己粗心。

曲先生對記者說，其實，自己這樣較真兒，並不是計較多花錢了，而是想給市民提個醒，別再被店家如此“消費”。

鍋底不同價格不同

當天下午，記者來到曲先生就餐的火鍋店。在門前，記者確實看到店門上寫著“29元一位”的字樣。

因為正是就餐時間，店內多數座位已坐滿。在收銀臺前，記者詢問收費標準，一中年女子回答，29元一位，鍋底費和蘸料費另付。

因為火鍋鍋底價格不同，顧客可以選擇自己喜歡的。對於個別顧客以為29元就是所有收費，收銀員解釋，這個收費也是明碼標價的，不是顧客吃完飯後多加的收費專案。

在收銀員的提示下，記者看到，店內宣傳火鍋鍋底的幾張圖片上標註著不同鍋底的價格。同時，在圖片下面貼著一張紙條，寫著“調料費每位4元”。雖然這裡有提示，但說實話，多數新來的顧客因對環境不熟悉，很難及時看到。

“別的店也這麼收，你去隔壁那家38元一位的看看，鍋底和蘸料也單收費。”一桌正在就餐的顧客悄聲對記者說。

同時，記者在店內瞭解到，店內的飲品不全是免費的，還有收費的飲料和礦泉水，但與免費的飲品是分開放的，且在顧客自取時，店員會告知這些是收費的飲品。

正在記者打算離開時，有一桌來買單的顧客也因為看到收費單上有鍋底費和蘸料費向收銀員提出質疑：既然已經寫著29元一位，為啥還有額外收費？

聽到收銀員的解釋後，這桌客人沒有多說什麼，付錢離開了。

隱性收費應告知

在這家29元自助火鍋店附近，還有一家寫著38元一位的自助火鍋店。記者走進了這家店，這裡也是鍋底費和蘸料費需單獨支付。

但這裡沒有收費飲料，飲料都是免費提供給顧客的，且兒童收費減半。針對已經標有收費標準的自助消費為何單獨收取蘸料費和鍋底費一事，店內的一位男子稱，因為鍋底料不同，比如，有辣和不辣之分，食材有區別，成本肯定不一樣，當然不可能統一收費。

記者詢問是否有顧客對這兩項收費有質疑，男子表示，偶爾會有顧客問，但因為店裡多數都是回頭客，都知道收費標準，而且，店裡也有明示，鍋底和蘸料收費，所以，只要來吃飯的顧客都能接受。

“這麼收費的也不是我們一家，都是這麼收的，本來這自助火鍋就不賺啥錢，要是鍋底和蘸料再免費，那就是往裡搭錢，誰能幹？”男子表示。

記者走訪中發現，雖然自助火鍋的標價有高有低，但多數都很“默契”，在標價之外收取鍋底費和蘸料費，鍋底費一般在10元至20元之間，蘸料費在4元到6元不等。

記者諮詢了消保委的一位工作人員。他表示，市民去吃自助火鍋時，往往只會看到多少錢一位，覺得很實惠，不會詢問就餐費用中到底包含哪些內容。對此，火鍋店事先應當說明鍋底、餐具、調料等要另外收費，履行告知義務。如果結賬時才告知要另外加錢，就侵犯了消費者的知情權。很多自助餐的標價往往會遺漏一些隱性消費，比如火鍋底料、餐具、蘸料、酒水等，因此，火鍋店在宣傳時必須註明這些“隱性消費”，不得進行引人誤解的虛假宣傳。