很簡單的壽司做法，零廚藝也能輕鬆搞定哦。。。

1、先把大米和糯米洗淨放進電飯鍋煮熟。大米和糯米3：1為好，增加壽司的粘性。

2、煲飯的過程中可以準備壽司配料，雞蛋打散放點鹽攪拌，煎成蛋餅，再切成蛋條

3、胡蘿蔔去皮切成細條，鍋裡燒開水加點鹽把胡蘿蔔條焯熟，撈起再蘸點醬油備用。黃瓜去皮切成條狀。雞肉腸1分為4切開。（如圖）

4、米飯煮好後舀起稍稍攤涼，加上壽司醋拌勻。（按各人口味新增）

5、把壽司卷放在乾淨的面板上，再鋪一層比捲簾大一點的保鮮膜。

6、保鮮膜上面鋪上紫菜片。

7、把拌勻的米飯薄薄一層均勻鋪在上面。

8、整齊平攤的放上雞蛋條、胡蘿蔔條、雞肉腸、黃瓜條。

9、靠近自己身體一頭捲起，兩邊拉起捲簾和保鮮膜，中間用手輕輕壓實。（太多朋友問到怎麼卷壽司，這是後來加的步驟，儘量讓菜譜更易學）

10、一邊卷，一邊拉扯保鮮膜和捲簾。（後加的詳細步驟）

11、卷好後再稍用力握緊捲簾，像扭毛巾的動作做一次定型步驟。

12、然後打開卷簾。

13、輕鬆拉出保鮮膜。

14、切件。（切壽司的刀磨鋒利，切時沾點水，防止沾粘）

15、裝盆，開吃~~（如喜歡蘸芥末的味道更好呢）

小貼士

卷壽司時切不可貪方便加多多的米飯和食材，這樣會捲不起來和食材外露。胡蘿蔔焯水後用一個碟子盛起倒點醬油拌勻，加在裡面口感更有層次。