油麥菜雖然不如捲心菜、娃娃菜受歡迎，但是對南方人來說，少了油麥菜的日子就少了很多樂趣。這幾年來，開始種油麥菜的人也比以前多了，那它的市場應該是比以前要廣了一些的。那麼，油麥菜到底是要怎麼種呢？尤其是當我們想要種出來的油麥菜不僅吃起來口感好，數量也要足夠多。

在種油麥菜之前我們可以先了解一下它的生長特點，這樣我們就可以很好的把握一些種油麥菜的基本條件。通常，只要達到了4度，油麥菜的種子就可以發芽了，氣溫越高發芽的時間也就越短。但是一旦超過了30度，情況就不一樣了，這時候的種子無論如何都不能發芽。而油麥菜在發育成長的時候氣溫維持在12度到20度是最佳的。

油麥菜在播種之前需要進行一次催芽。方法很簡單，只要用紗布包住種子，然後放在比較涼快的水中泡一會，之後可以在冰箱的冷藏格中放置兩三天，等到大部分種子都冒出白白的尖苗就可以播種了。播種也很方式，直接撒在土層上面就行，然後再蓋上一層薄薄的土。不過根據播種的不同季節，可以採取不一樣的措施來保證種子的順利出苗。

當油麥菜長出幼苗沒多久的時候，需要把每株幼苗之間的距離控制好。如果發現有些幼苗長勢不好可以直接清除掉，再從別的地方移栽一棵過來。同時，為了讓幼苗更好的成長，需要經常澆水，當然，只要保證土壤中含有水分就夠了。如果中午的時候太陽比較強烈就拿個遮擋物替幼苗遮一下太陽，這時候的幼苗是受不住太陽的直接暴曬的。

當幼苗逐漸長大，土壤中的養分肯定是減少了的，這時候可以適當的新增一些肥水，當然，主要是根據油麥菜的長勢來判斷的。如何養分不充足的話，前期油麥菜長得再好都是沒用的，最後採收時質量會受到影響。此外，由於養分的充足，雜草也容易長出來。為了防止雜草爭搶養分，就要及時的進行除草。

油麥菜發育成長的速度很快，發育時要控制好周圍的氣溫。所以當氣溫比較低的時候，就要用一個棚子在油麥菜全都罩在裡面，使其不受到外面低溫的影響。

以上就是種油麥菜的一些基礎技巧了，你有沒有學會呢？學會了的話，就趕緊自己去實踐一次吧。