年紀大了長點白髮很正常，但若年紀輕輕總是莫名出現一大把白髮，或者隔三差五總冒出幾根白髮，或許你改用食療方好好的補一補了。

雞蛋是生活中最常見不過的食物了，也是所有人都認可的營養食物，多吃雞蛋具有健腦、改善記憶力、養血安神、修復肝臟受損細胞，延緩衰老等多種功效。

何首烏具有烏鬚髮、補肝腎、養血滋陰等功效，如果出現了少年頭髮早白的情況，到藥店買制何首烏茶進行沖泡服用以及洗頭，具有很好的白髮轉黑的效果。服用何首烏，還能夠潤腸通便，在祛風解毒、心悸失眠上起著非常好的作用。

此食療方由何首烏、雞蛋相合而成，何首烏煮雞蛋是一道傳統的藥膳，兩者結合具有很好的滋補、延緩衰老、增加有害物質排洩的功效。適用於早衰、體質比較弱、頭暈眼花、鬚髮早白、遺精脫髮以及血虛便秘等症，可以緩解脫髮現象，大大降低患病的機率，達到益壽延年，烏髮的作用。

當然，何首烏煮雞蛋的做法也很簡單，大家在家就可以做起來。

取首烏100克，清洗乾淨切成長方形塊狀，雞蛋兩個（不去皮）。

然後放在鋁鍋或砂鍋內，加入淹過雞蛋的水量，也可以加一些蔥姜鹽、味精、豬油和麻油調味，置武火上燒沸，文火熬至蛋熟。

然後將首烏撈出扔掉，雞蛋去皮放入鍋內，再放入一些白糖，煮5分鐘，盛入碗中吃蛋喝湯，一個星期二到三次。

堅持吃上一段時間，就會發現從髮根開始長出黑髮，慢慢的白髮全都沒有了。

不過在這裡要提醒大家一點，何首烏用不好是有毒的，建議在正規渠道或者藥店購買，最好在醫生的指導下使用，避免走了彎路傷害身體的慘劇發生。