辭舊迎新，佳節將至。王府半島酒店盛邀賓客與孩子一同品嚐傳承經典的財神主題下午茶，並體驗充滿樂趣的中國年主題兒童活動。酒店凰庭中餐廳也為賓客準備了年味十足的盛宴美饗定製選單，旨在這歡聚的大日子裡與家人享用美食，讓溫馨團圓的快樂，在餐桌上濃墨重彩的綻放。充滿設計感的視覺裝置以大紅燈籠及精美創意的中式元素組成，裝飾在酒店大堂區域，洋溢濃厚的節日色彩；寓意招財進寶的銀柳與掛滿新年紅包的新春桃樹也將點綴在酒店內，象徵著紅火吉利、好運齊來。

王府半島酒店凰庭中餐廳在春節來臨之際，邀請您與家人摯友團圓歡聚於此，品嚐匠心滋味，共享溫暖時光。酒店中餐總廚施晨榮先生帶領廚師團隊為賓客們準備了年味十足的年夜飯選單，寓意著好彩頭的四款新春套餐“鴻運吉祥”、“四季納福”、 “福祿亨通”和“富貴招財”滿足您的不同口味需求。其中包含幾款經典菜品，例如樹莓鵝肝、羊肚菌慢燉谷飼牛，以及牛肝菌炒雪花牛等。此外，豐盛的主菜中也為賓客選擇諸多名貴食材，包括代表年年有餘的清蒸東星斑以及象徵著閤府團聚的松茸菜膽燉海螺。在品嚐年味十足的團圓飯的同時還輔以北京特色的京韻大鼓現場表演，為節日增添更多歡樂氣氛，讓賓客在其樂融融中開啟新一年。

今年新春之際，凰庭中餐總廚施晨榮先生為前來享用年夜飯及新春大餐的賓客準備了源自中國南方地區的傳統美味佳餚，精選了遼參、六頭鮮鮑、鮮幹瑤柱、鮮蝦和蠔豉等珍饈美饌，加以廚師團隊的精心燒製的鮑魚耗油醬汁，醇厚鮮美。

作為一道源自馬來地區的傳統美味佳餚，寓意“風生水起”和“越撈越旺”，今年將呈現於凰庭中餐廳。是新春佳節之際，親朋摯友團聚一堂，討好彩頭的一道餐桌佳品。

春節期間，王府半島酒店西點廚師團隊在沿襲經典下午茶的基礎上，加入極具點睛神韻的中國年傳統元素，創意改良，推出傳承經典的財神主題下午茶，以地道精緻的中國風迎接各位喜愛美食的賓客。財神下午茶包括多款以傳統佳節元素為靈感的精美茶點，併為每一個點心細選了蘊含美好祝願的名字，例如：香橙金元寶、新年爆竹、虎虎生威，好運銅錢等，旨在為到來的賓客們以食享分享對新一年的祈盼與祝福，共度珍貴午後團聚時刻。在享用下午茶的同時，亦可與摯友親朋移步至酒店新春裝置區域，寓意吉祥的中國傳統燈籠、寓意財源滾滾的中式金飾以及中國具有傳統元素的中國年裝飾品以全新的視覺設計展現，旨在為到來的賓客營造濃厚的中國年氣息，賓客們亦可於此與親朋好友留影紀念，創造一份難忘的新春記憶。

半島精品店以傾力製作及精選上等美食及特色禮品而馳名，並延續半島酒店的優雅風格及力求完美的傳統。春節期間，您可以隨心挑選精緻禮品，搭配半島精品紅葡萄酒，將豐富的年貨裝進精緻禮物盒裡面，饋贈親朋好友。

其中半島年糕作為以傳統喜迎中國年中式甜點的糖年糕，是節日美食中不可或缺的精美好禮首選，寓意新的一年步步高昇，甜甜蜜蜜的好彩頭。今年，除了傳統甜口年糕以外，凰庭中餐廳廚師團隊還精心呈現鹹口的瑤柱臘味年糕，無論煎制還是蒸煮，每一口都軟糯可口，唇齒留香。

編輯/張景