今天要給大家分享的是一款自己在家，就可以做的西點，那就是豆沙麵包捲了。我想大家對面包並不陌生吧，因為外面蛋糕店和西點屋都會有這種麵包售賣而且價格也不便宜。所以我就試著做了點方便自己吃也省錢了。不過現在有那種麵包機可以把材料放進去就可以了，等麵糰攪拌好就可以直接做，包上豆沙是不是很方便呢，我個人還是比較喜歡自己動手做。因為很有成就感啦！但是考慮到很多沒有下過廚房的寶寶，我們就選擇最簡單方便的方法來做吧。

首先我們來準備麵包機需要的材料吧！高筋麵粉、兩百克（也可以買做麵包的麵包粉）。奶粉、八克。水、九十克左右。雞蛋液、二十克。鹽、兩克。糖、二十八克。酵母、三克。黃油、二十克。紅豆沙、一百五十克。雞蛋液（刷在表面的）一點點就好了。這些材料都準備好就可以製作了。

一、如果用麵包機做就把所有的材料全部放到麵包機裡面。黃油和豆沙要留下哦！先放液體的材料再放麵粉，然後再麵粉上面加上酵母。之後啟動麵包機的和麵程式。等到揉好之後蓋上保鮮膜讓它發酵這一步就可以了。等到麵糰發酵到兩倍大的時候用手扣個洞你會看到裡面的麵糰經過發酵之後變成了像馬蜂眼一樣的，有很多空隙。這個時候我們的麵糰就發酵成功了，可以做下一步了。

二、然後就可以取出來麵糰揉搓排氣了，等揉搓好後分成六個同樣大小的麵糰給它團圓，在蓋上保鮮膜在室溫下發酵個十五分鐘左右。我們在等麵糰發酵的時候可以先把豆沙稱好，豆沙稱個二十五克到三十克之間最好，稱好的豆沙給它用手在手心團圓備用這一步就做好了。這個時候我們的麵糰發酵的差不多了，我們就可以做了。我們拿一個發酵好的麵糰在手心或者是桌子上壓扁，然後放進去我們準備好的豆沙包進去。

三、然後把口子捏緊實，不要裡面留有空氣哦！收口的那頭向下面，給它輕輕地壓扁。之後用我們的擀麵杖給它慢慢的擀成橢圓形。記住不可以擀的過度了，不然豆沙會破，露出來就不好看了，影響外觀啊。上一步做好之後我們就準備一個很快的刀，小心一點的在麵糰上面劃。劃成均勻的切口。記住不能把下面的劃到了哦。我們只要保證上面一層劃破了就可以了。這一步不能直接在我們的桌面上劃，會容易劃破桌子哦。我們切好後給它反過來，從一側捲成圓形的向擀麵杖一樣圓圓的長長的這一步就搞定了。卷好後我們把邊朝下面，這樣防止發酵的時候它會翹起來不好看。

四、最後我們抓起兩頭往中間和上，把其中的一頭捏緊插進另外一頭捏緊。這樣就成了一個圓形的了，記住千萬不可以不要讓它分開哦。等全部以上一步的順序卷好後，均勻的放在烤盤上，切記他們中間要留有空間哦。不然發酵起來會粘在一起不美觀了。然後我們把它放在烤箱裡面在烤盤下面放上大半盆溫水。使它發酵快一點。 等到它發酵到兩倍大的時候取出來把我們準備好的雞蛋液均勻的刷在上面。然後放進預熱好一百八十度的烤箱裡面放在中間。上管開火一百八十度下管開到一百七十度、烤個十五到二十分鐘，等到上色到自己喜歡的顏色蓋上錫紙。

好了可以出爐了。趁熱吃口感會更好哦。吃不掉的時候可以趁它還有一點溫度的時候放在保鮮袋裡面防止它風乾變硬不好吃。這款好吃的蛋糕就完成了。謝謝你們的閱讀哦。