摘要：抗生素等藥物新增劑的長期應用，會導致許多不良後果，就中草藥新增劑、益生素和複合酶作為綠色新型飼料新增劑的特點、功能、研究應用現狀及存在的問題和發展應用前景進行簡單敘述，有不準確的地方還望大家批評指正。
3.國內外應用現狀
美國准許直接飼餵的微生物有40多種，年使用量8 000t以上，在歐洲市場上銷售的益生素品種就不低於50個；日本年使用量也在1000t 以上。我國對於益生素的開發利用雖然起步較晚，但起點較高，發展較快，目前年使用量也在1000t左右。隨著各國動物養殖業對益生 素的需求不斷增加，其商品製劑的研製開發也取得了較大進展。
4.影響益生素使用效果的因素及展望
益生素的促生長效果受多種因素影響，如動物種類、生理狀態、飼料型別、加工工藝、製劑的細菌組成、飼餵方法、劑量、水分、溫度、pH 值和製劑的儲存時間等。目前益生素作為一種新型飼料新增劑產品，在生產中已有應用，但也存在一些問題，主要有以下幾個方面：
1）是目前已確認宜做飼料新增劑的菌種還較少，生產工藝還不完全成熟。但是，隨著該領域研究的深入，益生素前景非常廣闊，繼抗生素之後的時代，將是微生態時代。
2）是益生菌的活性問題。益生菌在運輸、使用和儲存過程中易失活，從而降低生物活性作用。二是有些菌進入消化道後不能有效抵抗胃酸、膽汁酸等的作用，而無法長時間在腸道發揮功能。
三、飼用酶製劑
1。概念
飼用酶製劑是一種以酶為主要功能因子的飼料新增劑，它是經基因工程技術選出的細菌或真菌菌株，透過特定的微生物發酵生產工藝加工而成的包含單一酶或混合酶的工業產品，細菌、真菌等微生物是各種酶製劑的主要來源 。酶製劑的最基本功能有 兩 點：一是補充內源性消化酶不足，幫助畜禽對飼料的消化吸收，提高飼料利用率，促進動物生長；同時，大大減少畜禽排洩物 中有機物等營養物質排洩量，從而大幅度減少對環境的汙染。二是消除降解日糧抗營養因子，用酶製劑處理飼料，可消除或降低飼料中某些抗營養因子的副作用，改善飼料原料的營養價值，開闢新的飼料資源。
2。分類
飼用酶製劑的分類目前還沒有統一標準，習慣將其分為消化酶和非消化酶兩大類。消化酶屬於動物內源酶，可由消化系統合成和分泌，包括澱粉酶系、蛋白酶系和脂肪酶；非消化酶不屬於內源酶，動物體內不能合成與分泌，但飼料中存在這些酶的底物，這些底物多數是抗營養因子，包括纖維素酶、半纖維素酶、葡聚糖酶、果膠酶、植酸酶等。還可以根據功能的側重點不同，對飼用複合酶製劑進行分類：
1）是以蛋白酶、澱粉酶為主的飼用複合酶，主要功能為補充內源性消化酶不足，適用於小動物；
2）是以木聚糖酶、果膠酶、甘露聚糖酶為主的飼用複合酶 ，消除玉米-豆粕、小麥-豆粕等型別日糧的粘性抗營養因子，目前國內比較常用；
3）是以β-葡聚糖酶為主，輔木聚糖酶等，消除大麥、黑麥型日糧的粘性抗營養因子，歐美國家應用廣泛；
4）是蛋白酶、澱粉酶、木聚糖酶、果膠酶等兼而有之，為通用型飼用酶製劑等；
5）是植酸酶製劑，能夠破壞穩定的植酸磷的結構，提高飼料中磷的利用效率，可以節約大量的磷源和減少排洩磷的汙染，在國內外應用比較普遍。
3.研究與應用現狀
在20世紀80年代末，一些國外企業的飼用酶製劑開始進入我國市場；1992年，廣東省珠海市溢多利有限公司的飼用酶製劑開始進入市場。據不完全統計，目前在我國飼用酶製劑市場上，國外約有十幾家企業，國內約有 30 多家企業推出了自己的酶製劑產品。目前，已知的酶有幾千種 ，研究用酶已達5 000種，生產用酶多達300多種，世界上生產具有經濟價值的酶製劑約80餘種，應用範圍覆蓋豬、雞、牛、羊和水產養殖等。越來越多的飼料、養殖業經營者採用各種酶製劑。常見用酶的情況有5個方面：
1）是開發高檔飼料，如高檔仔豬料、高檔小雞料等；
2）是配製非常規中大豬料、非常規禽料時，為解決抗營養因子問題而應用酶製劑；
3）是為解決營養性拉稀而用酶製劑；
4）是為減少飼料品質的變異係數而用酶製劑；
5）是為降低畜、禽舍及水體環境汙染而用酶製劑。酶製劑的使用可提高日糧能量、蛋白質的利用率，降低日糧配方成本，因而是一種節糧型飼料新增劑 。
4.應用前景
作為一種新型飼料新增劑，飼用酶製劑具有廣闊的應用前景。因為其可彌補動物內源酶分泌量和功能的不足，提高飼料的消化吸收利用率，促進動物生長，同時減少畜禽排洩物中有機物等營養物質排洩量，從而減少對環境的汙染；酶還可消除或降低飼料中某些抗營養因子的副作用 ，改善飼料的營養價值，開闢新的飼料資源；此外，酶製劑是蛋白質，是微生物發酵的天然產物，無任何毒副作用。
隨著全球經濟一體化時代的到來，我國飼料工業和畜牧業面臨著前所未有的機遇和挑戰，要在激烈的國際競爭中保持有利位置，必然要進行一場深刻的綠色革命。綠色飼料新增劑的研究和應用正是順應這一形勢而採取的具有戰略意義的舉措。相信在不久的將來，會有更多的新型綠色飼料新增劑出現和應用，併產生巨大的經濟和社會效益。中草藥、益生素和複合酶作為綠色飼料新增劑替代抗生素，在不同程度上克服了抗生素的缺陷，隨著這一領域研究的深入，這些綠色飼料新增劑將成為21世紀飼料工業中最有發展前景的高科技產品。