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故鄉的味道

來自新華社00：0006：34

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導讀

每個人的心裡魂牽夢縈的土地就是故鄉。

前幾天，老家的朋友來北京，送我一箱米粉。我如獲至寶，思緒也隨著米粉的香氣飄蕩。

如果說每個人的心裡都有一方魂牽夢縈的土地，這土地，就是故鄉。

我們有時把故鄉某一具有特徵的事物，或者某種味道的食物當做故鄉的化身。於是，它成為世上不可替代的一個。

就像此時，故鄉於我，就是我捧在手中的這一碗讓我常常千思萬想，回味無窮的米粉。

魚米之鄉的故鄉，山清水秀，風光如畫。沅水是她的面龐，德山是她的脊樑，穿紫河是她滾燙的胸膛，柳葉湖是她千繞百節的柔腸，更有舉世聞名的常德詩牆。

故鄉雖小，但有無數的美景，無數的風物，還有悠久的歷史，足以讓你產生無窮的遐想。

這就是我的故鄉，夢裡思他千百度的故鄉。而此時，隔著千山萬水，我對故鄉的千思百念卻只能纏繞在手中這碗打著故鄉烙印的，香味四溢的米粉裡。

離開故鄉，在外闖蕩多年，也曾嘗過無數的美味。但那些滋味兒，只不過猶如生命中的過客，人走胃涼，一嘗即忘。那些滋味兒，從不曾在我心底激起再一次的渴望，獨獨忘不掉的就是故鄉米粉的味道。

那種宛如玉蘭花的純白，梔子花的清香，柳絲般的綿長柔軟；那種獨一無二的氣息，那種滋溜上一口，滿嘴留香的感覺，早已滲透在我的味髓，我的靈魂之中，甚至成了根植我生命中的一種滋味兒。

兒時，每當我生病，或者胃口不好時，一碗香噴噴熱辣辣的米粉，便可驅走我所有的不適。母親總是把它當作給我開胃的良藥，城中有一家叫清真第一春的米粉店，那裡各種味道的米粉，讓我百嘗不厭。

直到現在，只要我有機會回故鄉，第一件事，就是讓親朋好友陪我去吃那裡的米粉。美美的吃上幾頓，所有的疲憊，便都煙消雲散了。因此，有老家的人來北京看我，或者母親回故鄉時，他們來時總會捎些米粉給我。而我像收穫至寶一樣收藏起來，一點一點，慢慢品嚐，以緩解我垂涎欲滴的念想。

別地兒也不是沒有米粉，但奇怪的是，不知什麼緣故，離開了家鄉，同樣的米粉就沒有那麼香，也沒有那麼好吃了，那種味道真的感覺不一樣。

或許，正如一方水土養一方人。美味，也是由一方水土釀成的吧。故鄉那美輪美奐的山水，釀就了米粉那獨有的滋味兒。那種美味，嘗上一口會讓你終身難忘。看來，逗引出記憶最好的媒介就是味道這東西了。

我們每個人回望過往的日子時，當時的故事心境都可能會模糊掉，現場的氣息光影也可能會物非人亦非。但很多時候，味道這東西，被鐫刻被銘記下來了。而且，小時候的飲食習慣，由於處在硬殼期，更終身伴隨。

因此，無論我離開故鄉多少年，無論我嘗過多少美味，我始終會想念故鄉米粉的味道，就像故鄉的人和事兒，時常浮現在我的腦海中一樣。

懷念故鄉，懷念故鄉的米粉。

特別主播

陳思思

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