中國是山藥的原產地之一，栽培歷史悠久。山藥又名山薯、山芋、長芋等，薯蕷科薯蕷屬作物，為一年生或多年生纏繞性藤本植物，主要產品為肥大的肉質塊莖（根狀塊莖）。
山藥按其形狀主要分為長山藥、扁山藥、圓山藥。長山藥品種最為豐富，有汾陽山藥、太谷山藥、農大長山藥、水山藥、懷山藥、雙胞山藥等；山藥按照功能亦可分藥用、食用（也稱菜用）和藥食兼用三大類，其中以食用山藥的栽培面積最大，藥食兼用山藥次之，藥用山藥的栽培面積最少。山藥營養價值及經濟價值較高而深受消費者喜歡。下面我給大家分享一下山藥的套管栽培技術，供大家參考學習。
首先，我說一下什麼是山藥套管栽培技術？簡單地說就是將山藥塊莖引入套管中生長的技術。這種技術最適於長形山藥的高品質栽培。
1。土壤選擇
山藥套管內的土壤選擇，是採用該技術是否能栽培成功的關鍵所在。一般有這樣幾個原則，一是表土不能進人套管，二是有機物不能進入套管，三是化學肥料不能進人套管，四是舊廢土壤不能進入套管。山藥套管內裝入完全清潔、無病蟲害的沙壤土心土，基本與大田土壤隔絕，為幼薯的形成和肥大創造了有利的條件。同時，也要注意套管外的土壤選擇。如果套管外的土壤選擇不當，就會很快影響到套管內的土壤，目前發現的主要問題是病蟲害的傳播比較嚴重。選擇套管外的土壤也應首選沙壤土，其次是壤土，這樣便於套管的安裝與耕作，粘性土壤要避開。地下水位高的土壤和溼地不宜進行山藥套管栽培，尤其不能在溼地上用套管栽培山藥。溼地會阻礙山藥塊莖生長，並多發生塊莖畸形。
2。套管的規格與製作
（1）套管的長度和直徑：套管的長度依山藥品種型別而異，一般在1~1。3米。有的山藥品種塊莖僅長50~60釐米，套管就可適當縮短至80釐米左右。套管的直徑一般要求6~7釐米，圓周長在18~22釐米。在套管上方需縱切開口，寬約3釐米（指套管平放下的位置上方開口3釐米，順管長縱切）。
（2）套管的前端與後端：套管的前端是指接近山藥苗莖基部的一端，要將這個部位的套管展開成圓匙狀，安裝時使前端正好對準幼苗，以接受幼小塊莖順著管壁進入套管生長。這一部位也叫受部。受部的長度一般為20~22釐米，展開的最寬處為16~18釐米。套管的另一端稱為後端，套管後端一般都要開口，不能堵死。這樣一方面可改善管內的溼度和氣體狀況，另一方面也可使過長的山藥塊莖有伸長的餘地。
（3）套管的圓筒部分：指除套管前後端之外的管身，呈圓筒狀，共開有4排圓洞，每側兩排，圓洞孔徑為1。0~1。2釐米。一般從套管前端約35釐米處開始打孔，兩排圓孔應錯開排列，即上排6孔，下排7孔。上排距上方縱切口邊緣約2。5釐米，上下兩排孔口之間的距離為2。4釐米左右，同一排圓洞之間的距離為6～7釐米。
（4）製作套管的材料：材料可就地取材，也可專材專用，大面積種植時完全可以在工廠訂做，這樣套管的質量更有保證。若就地取材，可利用一些相似的圓筒狀塑膠管改制。如果用半圓形導水塑膠管改制成套管，效果也很不錯，能連續使用10~15年。
3。套管的田間埋裝
（1）挖好埋管溝：一般1。2米行距埋一行套管。用鐵鍬或小型掘溝機，挖出深50釐米、寬25釐米的埋管溝。溝的長度最少應有10米，溝向可依土地的具體情況而定，東西向或南北向均可。要將溝挖直，並做到深淺一致。埋管溝的寬度也可掘溝機的規格進行，比如一次挖過去正好只有29釐米的寬度，也是可以的。
埋管溝的深度則以50釐米為宜，也有的深挖至60釐米，要依據套管埋設的角度而定。因套管埋入土中不是平放，而是有一定的傾斜角度的。當套管埋入地下最淺的位置，就是種薯播種的位置，這個深度是固定的。
根據多年試驗，套管受部最高處應低於地面5釐米。也就是說，套管前端埋入地下5釐米處，中後端套管再向下傾斜，與地面形成的夾角一般是15度~20度，也有10度夾角的。夾角度越大，要求理管溝挖的越深。在10度夾角的情況下挖30~40釐米深即可。若是20度夾角，則應挖的更深一些。
每行套管之間的距離，也就是山藥植株的株距，多數是30釐米左右。在20度夾角左右埋設套管，一般要錯開排列套管，但兩行不能錯的太遠，稍錯開一些就可以了。操作技術熟練的錯開25釐米即可。需要強調的是，埋管溝不能挖得過淺，必須按規定深度達到40~50釐米。因為只有達到這樣的深度，才能滿足山藥塊莖肥大所要求的適宜地溫。
根據山藥的生長特性，地下20~50釐米的土層，可保持山藥塊莖發育膨大所要求的24~26℃的適溫。20釐米以上則是接近或超過30℃的高溫，而當地溫超過28℃時，山藥塊莖會停止生長，表皮也變色發黑並形成龜甲狀，嚴重時可使全薯腐爛。因此，必須按規定深度埋設套管。
（2）埋管溝不能積水：山藥套管栽培時一定注意不要使埋管溝積水，否則不僅影響山藥塊莖的正常肥大，而且極易造成塊莖的畸形生長，形成細瘦的次品山藥。因此一般不要利用水田種植山藥。如果一定要用，也要保證水田已排幹水分，而且這種地塊要在周圍修築排水溝，確保萬一。在平地進行套管栽培，均需修築高畦，使套管底邊高於排水溝，有利於及時排水。在山區斜坡地搞套管栽培，應順坡修建田畦，避免水流阻滯。總之，用於套管栽培的山藥，地下水位最好在80釐米以下較為安全。同時，埋管溝不能過早挖掘，最好是邊挖溝，邊埋管。
（3）套管的安裝：套管溝挖好後應立即埋裝套管，並及時播種種薯。套管內裝什麼土呢？前面講過，應使用清潔的無病蟲害無肥料的沙壤土。裝前要過篩，避免將土塊、石塊和樹枝爛葉裝進套管。套管內的裝土量佔到套管內體積的2/3即可，一般裝入4~5千克土。
套管內裝土是因為使用塊莖的生長和肥大需要一定程度的土壤壓力，如果土壤壓力太小或者沒有，山藥塊莖就會長的又細又長；土壤土壤壓力太大，塊莖肥大也會受到明顯抑制。套管裝入土後，要將套扣上緊，以免土壤溢漏。套扣也同時是一個標誌，裝的土不能觸及到套扣，不能擋住最上一排孔洞。只有這樣才能防止套管中的淨土和套管外土壤任意接觸，造成汙染。
裝入套管內的土壤鬆緊度，一般以用手抓一下有可自然鬆開較為合適。裝入套管的土壤，一定要平均分佈在套管的中下部，不能忽多忽少、忽高忽低或集中在套管底部。這就要求在埋裝套管時先將套管放平，裝好土壤後再慢慢傾斜埋入挖好的溝中。
同一條溝的套管要向同一方向傾斜，錯開排列的也應按錯開的角度順序排開。然後將套管整個用土埋住。埋土時要將一個指示棒插在套管受部的中線位置上，便於將來對準位置播種。指示棒一般用30~40釐米長的竹竿或木棍，埋人地下20釐米深，地上部露出10釐米即可。
4。做畦播種
栽培套管埋裝完成後，可用挖出的土壤做畦。畦的寬度就是套管之間的行距，一般為1。2米，也有1。5米的。畦長一般為10米左右，短的8米，長的也有15米以上的。大多采用高畦，畦高20~50釐米。做畦前應先施基肥，每畝可施腐熟的堆廄肥5000千克，並與土壤充分混合。也可每畝施人腐熟的優質餅肥150千克、過磷酸鈣70~80千克硝酸鉀25~30千克。
播種時按指示棒的位置挖開5釐米深，將種薯埋入即可。套管前端的上沿距畦面約25釐米，套管前端的下沿距畦面約30多釐米。種薯萌發生長後，塊莖生長約10多釐米後，才能觸及到套管受部的底面，然後逐漸進入套管內生長髮育。種薯的選擇、切割和擺置方法等，均與山藥常規栽培技術相同。套管栽培山藥的關鍵，在於一定要將山藥種薯對準套管的受部位置。故在用整薯栽培時，要將塊莖頂芽部分對準受部，中下端平擺，一般都是順著套管裝置的方向擺放。催芽的種薯切忌乾燥。指示棒千萬不可弄掉或折斷，否則給準確播種造成很大的困難。
5。田間管理
（1）合理施肥：施用基肥，可以在做畦前普遍施用一半，另一半在播種後施用。施肥的位置應離開種薯15釐米的距離，圍繞種薯施在20~30釐米寬的圈帶上。可將全部肥料的1/5在播種時集中施於種薯周圍或兩邊；在莖蔓長到1米時再將1/5的肥料在畦中撒施；在覆蓋地膜或稻草前，將2/5的肥料在全畦施入；剩下的1/5的肥料在6月底或7月初施用。施肥可以結合灌水和中耕除草進行。覆蓋地膜的可施肥於畦間，覆蓋稻草的可在地上撒施。施用氨肥應該謹慎，因為氨肥易誘生畸形薯。
（2）適度灌水：山藥套管栽培對澆水的要求較為嚴格。水分不足時，塊莖會長的又長又細，肥大不足，沒有商品價值。而且在溼潤的土地上種植山藥，降雨量少的年份可獲豐收降雨量多的年份卻幾乎沒有收成。山藥套管栽培，最好採取噴灌的方法，水量不能太大。噴灌時要注意避開山藥植株基部，起碼要離開植株20釐米左右的距離。同時，還要注意及時培土，將山藥植株基部培成饅頭形，避免灌水和雨水從植株基部進入套管。這樣可保證山藥生長所需的適宜溼度，並有效減少病蟲害的發生和蔓延。
（3）適時覆蓋：在山藥套管栽培中，可適時覆蓋黑地膜。地膜要蓋在畦與畦之間的溝上，植株生長的畦上只蓋麥杆或稻草。覆蓋地膜後，可起到顯著的遮光降溫和滅草的作用。據測定，在炎夏氣溫達30℃左右時，覆蓋地膜後的山藥植株地下10釐米處的地溫僅為26~27℃。同時，覆蓋地膜還可改善土壤通氣狀況，減少雜草，調節晝夜溫差，有利於山藥塊莖的肥大。在山藥畦面上覆蓋7~8釐米的稻麥草，也有相當不錯的效果。而且在山藥植株附近覆蓋稻麥草，也有利於進行插架作用。覆蓋黑色地膜或稻麥草的時間，一般在當年6月下旬或7月上句，不能過早覆蓋。
（4）及時搭架：山藥套管栽培的搭立支架，比山藥常規栽培更為重要。因為套管栽培的山藥新生塊莖，生長在相對比較淺的土層中，地溫在夏季很高，故很需要透過搭立支架的方式來創造一種涼棚的條件，降低近地面的地溫。同時，搭立支架後山藥植株的葉片受光面積增大，光合作用增強植株生長健壯，有利於優質高產，減少病蟲害的發生。透過多年試驗，以1米高的棚架效果最好。
具體搭立方法是：每隔2米左右埋1根立柱（埋入地下40釐米左右），架高1米左右，長度依栽培畦而定，上面綁好骨架，中間用網套連線即可。也可1米1柱，或1畦1架，高度均應在1米左右。莖蔓長起以後就會自然爬網，稍加整理即可將整個畦面遮成涼棚。在地上部莖葉充分生長之後，地下塊莖才進入肥大盛期，這時葉片正好爬滿棚架，密密麻麻，強光基本照不到畦面，降溫效果很好。
6。收穫方法
山藥套管栽培的收穫比較容易，可以說是省時省工。常規栽培山藥收穫每667平方米需要140個人工，套管栽培，山藥收穫僅需24個人工，大約可節省勞力5/6左右。更重要的是，套管栽培收穫時，山藥塊莖很少有斷裂、破損現象，塊莖長直，薯形整齊，顏色美觀，市場售價高出20％左右。收穫套管山藥也要一個一個挨著進行，防止漏挖。
由於在收穫前已將山藥地上部殘枝枯蔓和架材全部清理除掉，指示棒也早已拔除，因此不小心很容易漏收。挖取套管應從一頭做起，將套管周圍的土壤小心翻起，堆在高畦兩側，待套管露出半時，用手一抽即可拔出套管。拔出套管後，隨即將套扣鬆開，山藥就會很容易從管中取出。用塑膠繩綁結套管的，可將塑膠繩用刀割斷，即可取出山藥。取出山藥塊莖後，可將套管清洗後存放好，來年可重複使用。只要使用得當，保管得好，套管連續使用10~15年沒有問題。
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文/鄂硒農技
圖/來源於網路