冬季將臨，

牢記“3要素

”，別再盲目進補，養好身體安穩過冬

冬季很冷，寒氣濃重，人體到了需要儲存熱量的時候，天氣的寒冷，會使面板乾燥，如果補水不及時甚至會出現上火等情況。

馬上就要立冬了，我們應該如何飲食？應該注意哪些注意點？

一、養腎首位

冬天氣候寒冷，寒氣對應的就是我們人體的腎臟。腎臟是貫穿我們人體的主要功能，所以還有腎臟好了，才能給我們的人類提供動力。在冬天我們陰盛陽衰，這個時候我們的活力都比較收斂，在冬天我們的腎臟要維持熱量的支出，

所以在冬天，需要腎氣夠旺，才能有效的防止寒氣入侵。

那我們在冬天吃什麼對腎臟好呢？

1、一寶“豬腰”

俗話說“以形補形”，豬腰子最補腎的最佳補品。

【推薦菜譜：韭黃炒腰花】

準備食材：生薑、豬腰子、料酒、大蔥、韭黃

製作方式：

1、韭黃擇好，清洗乾淨，切成段；

2、腰子剝去外面的一層薄膜，然後衝中間對半剖開，剔除中間的白色物質，然後正面朝上，輕輕地劃十字刀，接著再斜著切成薄片，放入盤中，加入料酒、生薑、大蔥、鹽，醃製20分鐘；

3、起鍋燒油，油熱加入生薑炒香，接著放入醃製好的腰子，炒變色加入韭黃，放入白糖和鹽、生抽提味就好；

　二、食溫熱忌太硬

寒冷的食物，比如冰淇淋、冰沙等，屬於寒性食物，會刺激胃部，血流不通暢，影響其他的內臟功能；冬天如果吃過熱燙嘴的食物，會灼傷食道，進去胃部，會引起積熱等。

我們平時有句俗語“心機吃不了熱豆腐”，就是這個道理。平時在家裡吃飯的時候，熱湯、熱豆腐、熱魚等都喜歡趁熱吃，其實是不對的飲食方式，可以等到菜溫熱了再食用，另外不容易煮軟的食物可以煮的時間長一點，這樣更容易消化。

　　三、多吃“苦”少吃鹹

冬天的腎臟功能旺盛，如果再吃得鹹了，這樣最增加腎臟負擔，極大地傷害到心臟，從而影響人類的身體健康。因此在冬天，要吃得清淡，少吃鹹的；另外要多吃苦，可以幫助腎臟工作，減輕負荷。

這裡的“苦”並不會說吃在嘴裡苦的食物，而是像豬肝、羊肝、大頭菜等。

二寶“苦瓜”

【推薦菜譜：苦瓜燉排骨】

準備食材：苦瓜、排骨、生薑、

製作方式：

1、苦瓜清洗乾淨，從中間豎著剖開，然後扣去中間的瓤，切成段；

2、排骨冷水下鍋，加入生薑和料酒，焯一遍水，焯好之後清洗乾淨備用；

3、準備砂鍋，加入苦瓜和排骨加入沒過食材的水，大火煮開，然後轉小火，悶煮40分鐘即可；

4、出鍋撒鹽加蔥花。

冬日來臨，不要盲目進補，不是吃的越多補的越好！（丹丹）