冬至快到了,做一鍋脆底多汁的餃子吧~用的純瘦肉,搭配蔬菜,吃不胖~By leamyzh用料餃子皮 適量豬瘦肉 450克胡蘿蔔 半根黑木耳(泡發) 100克味達美臻品蠔油 1勺味達美味極鮮醬油 2勺老抽 半勺鹽 5克做法步驟1、準備基本食材及...
[檢視更多]麵粉不要蒸包子了,加入30g黃油,一搓一揉,外脆裡嫩太香了!
剛才和麵剩下的一點牛奶中,加入3克的酵母拌勻,再倒入麵糰中開揉,以我的經驗呢後加的液體量越少越好揉,做麵包的酵母儘量用耐高糖酵母,因為有一些麵糰含糖量高會抑制酵母的活性,水分沒有的時候把麵糰轉移到面板上,像這樣推出去再抓回來...
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