2、在鍋中放油燒熱，放入肉末燒到水分幹為止，放入冬菜，姜，蒜稍微炒一下，炒出香味，倒入料酒，醬油，再放入兩杯開水，把魚白糖，精鹽，味精，胡椒粉，一次下鍋燒開後轉小火，等到魚燒透的時候，取出放在盤子中，再用水澱粉勾芡收濃湯汁，撒入蔥末，澆在魚...
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