學習筆記:威士忌裡的香草風味從何而來2022-01-03 TAG: 香草威士忌風味香草醛橡木在威士忌裝桶使之熟成的過程中,一種名為香草醛的物質會從木桶中釋放出來,溶解在酒液裡,從而賦予威士忌香草一般的風味...[檢視更多]